Forum Sardegna - Limoncello di Muravera
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Nota Bene: Nella costa del territorio del comune di Baunei, in località Mudaloru ,a 12 metri di profondità,si trova l'ingresso della grotta sottomarina di Utopia.
L'attività esplorativa iniziata nel 1996 da parte di un team di speleosub tedeschi, che si sono autocostruiti e perfezionata l'attrezzatura, sempre più sofisticata, che è servita per poter progredire ed arrivare ad esplorare la cavità, che ad oggi con i 6000 metri di gallerie suddivise in due rami principali, e gli oltre 80 metri di profondità raggiunti, ne fanno la grotta sottomarina più lunga d'Europa.



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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 16:32:30  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Limoncello di Muravera

10 Limoni di Muravera

1 Litro di Alcool 95%

2 Litri di Acqua

1 Kg di Zucchero



Mettere a macerare la buccia di 10 Limoni in 1 Litro di Alcool per 7 giorni.



Ogni tanti ho girato un pó il tutto !!!

Passati i 7 giorni il composto a preso un colore giallo scuro …..



… metto a cuocere l´acqua e lo zucchero fino a far bollire.



Nel mentre separo la buccia dei limoni dal composto di Alcool.

Quando si è freddata l´acqua e zucchero mischio con
il composto di Alcool.



Filtro con una garza fine per togliere eventuali residui o macchioline di grasso
dei limoni che con il mischiarsi all´Alcool diventano rosse.

Imbottiglio il tutto …..




….. e CIN CIN !!



MMMMHHHHHHHHHHHH Buono !!!

________________________________________________________________________
..... Ciao






Modificato da - sarrabus72 in Data 05/01/2008 16:34:11

 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015

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Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 16:40:29  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


carissima .... sto arrivando a provarlo

un bel lavoro anche con le immagini!!!!!
grazie Sarrabus ...

cin ... cin ...






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 16:46:10  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Barbaricina ha scritto:



carissima .... sto arrivando a provarlo

un bel lavoro anche con le immagini!!!!!
grazie Sarrabus ...

cin ... cin ...


Grazie ! Ti sto aspettando .... nel mentre cin cin .... hick .. hickkk ... movirindi ! Ojaaaaaaa oltre alle prove di degustazione anche i vapori !!!

________________________________________________________________________
..... Ciao







Modificato da - sarrabus72 in data 05/01/2008 16:47:01

 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 17:09:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Che brava Tina...il limoncello mi piace molto. Quì me lo regala sempre un'amica mia e quindi io evito di lavorare!!!!!! Il tuo ha un bellissimo colore giallo!!!!!!Se fossi più vicina sarei venuta a bere un bicchierino con te !!!!!!!

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Modificato da - Ela in data 05/01/2008 18:53:13

 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 05/01/2008 : 17:10:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Che buono Sarrabus... io non bevo quasi mai alcolici ma quando lo faccio ..devono essere buoni ... e il tuo limoncello lo sarà sicuramente!









 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 03/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 17:18:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


Cugggggììììììì ... lasciami almeno un assaggino ....

ascò ... l'hai già fatta la crema di limoncello????
altrimenti provala .... leggi qui ...

http://www.gentedisardegna.it/topic...i,limoncello






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

Agresti

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 17:38:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
cesss che descrizione succulenta!!
nella foto numero 4, il composto sembra molto denso,
è così??



***Libri di Sardegna***






 Regione Sardegna  ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch!  ~  Messaggi: 7963  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/07/2010 Torna all'inizio della Pagina

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru



Inserito il - 05/01/2008 : 19:39:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di afabica Invia a afabica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
complimenti sarrabus, ricetta testata e reportage autentico, cos' si fa

Messaggio di sarrabus72



… metto a cuocere l´acqua e lo zucchero fino a far bollire.



solo fino ad ebollizione o deve bollire come per fare lo sciroppo....
se così fosse che sciroppo : a mesu puntu o a puntu ????
dalle foto lo vedo denso e quindi mi è venuto il dubbio.
se lo porto solo a bollore non addensa così tanto.........
facci sapere che ho dei limoni freschissimi non trattati ovviamente, non di muravera ma buoni uguali, lo chiamero limoncello di..........




_____________________
http://www.coquinaria.it/


DEU SEU "very" sarda







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: selargius  ~  Messaggi: 2189  ~  Membro dal: 04/10/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

carusoandfriends
Salottino
Utente Master



Inserito il - 05/01/2008 : 21:15:01  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di carusoandfriends Invia a carusoandfriends un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Salute a tutte!!!!!...

carusoandfriends







Città: pouilly sous charlieu  ~  Messaggi: 2378  ~  Membro dal: 09/01/2007  ~  Ultima visita: 20/02/2011 Torna all'inizio della Pagina

frakayak
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 05/01/2008 : 21:25:49  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di frakayak Invia a frakayak un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sarrabus...
Sai che mi serviva proprio la ricetta grazie..







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Cardedu  ~  Messaggi: 594  ~  Membro dal: 03/01/2008  ~  Ultima visita: 06/02/2009 Torna all'inizio della Pagina

Monteferru

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 21:31:06  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tina, mandami un'assaggio in Toscana, poi ti dirò se è buono.

Maurizio


Ogliastrino D.O.C.G.






 Regione Toscana  ~ Prov.: Firenze  ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra  ~  Messaggi: 5804  ~  Membro dal: 30/04/2006  ~  Ultima visita: 14/11/2018 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 22:38:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
che brutto, sono atemmia e mi perdo' tutte queste meraviglie...
mi accontento si sentire il profumo!

ale


....sono una scoiattola sabbiosa pazza....







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 22:48:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


non ti preoccupare Ale ... ci siamo Noi... gente generosissima... che ci sacrifichiamo... e lo beviamo per te!!!!!

che cuore immenso abbiamo.... vero!?!?!?!?!?!






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 23:01:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
cess, umbriagonasa...questo spirito di sacrificio andrebbe premiato con un brindisi!!!!!

ale


....sono una scoiattola sabbiosa pazza....







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 06/01/2008 : 11:12:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciiiiiiiiiiiiii che ieri sera lo portato al ristorante e per fare l´assagino se ne sono scolati meta bottiglia .... Arrori ... gia e cosa de dus fidai !

@ Anto ... La prossima volevo provare con le arance ... ma appena mi ricapitano Limoni (anche non di Muravera) la voglio provare la crema di Limoncello !

@ Afabica - Agresti ... ho fatto bollire solo 5 min. non era denso ... ma quando lo portato fuori dal frizzer era cotto al punto giusto

@ per tutti ... se facciamo un incontro da qualche parte ... lo porto ... sempre se non mi ingabbiano all´aeroporto per fregarselo loro



________________________________________________________________________
..... Ciao







 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 06/01/2008 : 11:31:28  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
[@ per tutti ... se facciamo un incontro da qualche parte ... lo porto ... sempre se non mi ingabbiano all´aeroporto per fregarselo loro



________________________________________________________________________
..... Ciao
Gei iad'essiri lastima!!!!!!

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 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina
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