Forum Sardegna - Limoncello di Muravera
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Nota Bene: La Sardegna è anche, tradizione, canto, ballo, musica e poesia......
Il canto a chitarra o gara a chitarra è uno dei bellissimi canti tradizionali della Sardegna, dove il suono della chitarra e fisarmonica si unisce per accompagnare le voci de is'cantadorisi che si esibiscono a gara nelle piazze Isolane.



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sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 16:32:30  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Limoncello di Muravera

10 Limoni di Muravera

1 Litro di Alcool 95%

2 Litri di Acqua

1 Kg di Zucchero



Mettere a macerare la buccia di 10 Limoni in 1 Litro di Alcool per 7 giorni.



Ogni tanti ho girato un pó il tutto !!!

Passati i 7 giorni il composto a preso un colore giallo scuro …..



… metto a cuocere l´acqua e lo zucchero fino a far bollire.



Nel mentre separo la buccia dei limoni dal composto di Alcool.

Quando si è freddata l´acqua e zucchero mischio con
il composto di Alcool.



Filtro con una garza fine per togliere eventuali residui o macchioline di grasso
dei limoni che con il mischiarsi all´Alcool diventano rosse.

Imbottiglio il tutto …..




….. e CIN CIN !!



MMMMHHHHHHHHHHHH Buono !!!

________________________________________________________________________
..... Ciao






Modificato da - sarrabus72 in Data 05/01/2008 16:34:11

 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015

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Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 16:40:29  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


carissima .... sto arrivando a provarlo

un bel lavoro anche con le immagini!!!!!
grazie Sarrabus ...

cin ... cin ...






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 16:46:10  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Barbaricina ha scritto:



carissima .... sto arrivando a provarlo

un bel lavoro anche con le immagini!!!!!
grazie Sarrabus ...

cin ... cin ...


Grazie ! Ti sto aspettando .... nel mentre cin cin .... hick .. hickkk ... movirindi ! Ojaaaaaaa oltre alle prove di degustazione anche i vapori !!!

________________________________________________________________________
..... Ciao







Modificato da - sarrabus72 in data 05/01/2008 16:47:01

 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 17:09:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Che brava Tina...il limoncello mi piace molto. Quì me lo regala sempre un'amica mia e quindi io evito di lavorare!!!!!! Il tuo ha un bellissimo colore giallo!!!!!!Se fossi più vicina sarei venuta a bere un bicchierino con te !!!!!!!

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Modificato da - Ela in data 05/01/2008 18:53:13

 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 05/01/2008 : 17:10:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Che buono Sarrabus... io non bevo quasi mai alcolici ma quando lo faccio ..devono essere buoni ... e il tuo limoncello lo sarà sicuramente!









 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 03/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 17:18:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


Cugggggììììììì ... lasciami almeno un assaggino ....

ascò ... l'hai già fatta la crema di limoncello????
altrimenti provala .... leggi qui ...

http://www.gentedisardegna.it/topic...i,limoncello






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

Agresti

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 17:38:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
cesss che descrizione succulenta!!
nella foto numero 4, il composto sembra molto denso,
è così??



***Libri di Sardegna***






 Regione Sardegna  ~ Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch!  ~  Messaggi: 7963  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/07/2010 Torna all'inizio della Pagina

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru



Inserito il - 05/01/2008 : 19:39:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di afabica Invia a afabica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
complimenti sarrabus, ricetta testata e reportage autentico, cos' si fa

Messaggio di sarrabus72



… metto a cuocere l´acqua e lo zucchero fino a far bollire.



solo fino ad ebollizione o deve bollire come per fare lo sciroppo....
se così fosse che sciroppo : a mesu puntu o a puntu ????
dalle foto lo vedo denso e quindi mi è venuto il dubbio.
se lo porto solo a bollore non addensa così tanto.........
facci sapere che ho dei limoni freschissimi non trattati ovviamente, non di muravera ma buoni uguali, lo chiamero limoncello di..........




_____________________
http://www.coquinaria.it/


DEU SEU "very" sarda







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: selargius  ~  Messaggi: 2189  ~  Membro dal: 04/10/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

carusoandfriends
Salottino
Utente Master



Inserito il - 05/01/2008 : 21:15:01  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di carusoandfriends Invia a carusoandfriends un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Salute a tutte!!!!!...

carusoandfriends







Città: pouilly sous charlieu  ~  Messaggi: 2378  ~  Membro dal: 09/01/2007  ~  Ultima visita: 20/02/2011 Torna all'inizio della Pagina

frakayak
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 05/01/2008 : 21:25:49  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di frakayak Invia a frakayak un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sarrabus...
Sai che mi serviva proprio la ricetta grazie..







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Nuoro  ~ Città: Cardedu  ~  Messaggi: 594  ~  Membro dal: 03/01/2008  ~  Ultima visita: 06/02/2009 Torna all'inizio della Pagina

Monteferru

Moderatore




Inserito il - 05/01/2008 : 21:31:06  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Monteferru Invia a Monteferru un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tina, mandami un'assaggio in Toscana, poi ti dirò se è buono.

Maurizio


Ogliastrino D.O.C.G.






 Regione Toscana  ~ Prov.: Firenze  ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra  ~  Messaggi: 5804  ~  Membro dal: 30/04/2006  ~  Ultima visita: 14/11/2018 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 22:38:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
che brutto, sono atemmia e mi perdo' tutte queste meraviglie...
mi accontento si sentire il profumo!

ale


....sono una scoiattola sabbiosa pazza....







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

Barbaricina

Moderatore


Jana Ojos-de-Luche



Inserito il - 05/01/2008 : 22:48:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Barbaricina Invia a Barbaricina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


non ti preoccupare Ale ... ci siamo Noi... gente generosissima... che ci sacrifichiamo... e lo beviamo per te!!!!!

che cuore immenso abbiamo.... vero!?!?!?!?!?!






 Regione Piemonte  ~ Città: Domodossola  ~  Messaggi: 9893  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 15/04/2017 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 05/01/2008 : 23:01:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
cess, umbriagonasa...questo spirito di sacrificio andrebbe premiato con un brindisi!!!!!

ale


....sono una scoiattola sabbiosa pazza....







 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

sarrabus72
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 06/01/2008 : 11:12:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di sarrabus72 Invia a sarrabus72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciiiiiiiiiiiiii che ieri sera lo portato al ristorante e per fare l´assagino se ne sono scolati meta bottiglia .... Arrori ... gia e cosa de dus fidai !

@ Anto ... La prossima volevo provare con le arance ... ma appena mi ricapitano Limoni (anche non di Muravera) la voglio provare la crema di Limoncello !

@ Afabica - Agresti ... ho fatto bollire solo 5 min. non era denso ... ma quando lo portato fuori dal frizzer era cotto al punto giusto

@ per tutti ... se facciamo un incontro da qualche parte ... lo porto ... sempre se non mi ingabbiano all´aeroporto per fregarselo loro



________________________________________________________________________
..... Ciao







 Regione Estero  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Germania  ~  Messaggi: 7371  ~  Membro dal: 06/09/2006  ~  Ultima visita: 07/03/2015 Torna all'inizio della Pagina

Ela

Moderatore




Inserito il - 06/01/2008 : 11:31:28  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ela Invia a Ela un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
[@ per tutti ... se facciamo un incontro da qualche parte ... lo porto ... sempre se non mi ingabbiano all´aeroporto per fregarselo loro



________________________________________________________________________
..... Ciao
Gei iad'essiri lastima!!!!!!

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 Regione Marche  ~ Prov.: Cagliari  ~  Messaggi: 6439  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina
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