| Autore |
Discussione |
|
afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
 |
 Inserito il - 04/11/2006 : 16:04:19
|
non sentite profumo di pane caldo........
come sempre mi ha invaso tutta la casa
eccolo, rigorosamente di semola di grano duro, farina e fromentu
|
|
|
|
Regione  Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: selargius ~
Messaggi: 2190 ~
Membro dal: 04/10/2006 ~
Ultima visita: 05/11/2021
|
|
|
|
|
Google Sardegna
Pubblicità
|
|
|
|
|
Tizziana
Utente Medio
|
Inserito il - 04/11/2006 : 16:10:43
|
CHE BUONOOOOOOOOOOO........una vera sofferenza per chi come me è costretta a (cercare) di mangiare il pane toscano... ...mandamminni unu arrogheddu 
Tiz
|
|
|
|
Regione  Toscana ~
Prov.: Cagliari ~
Messaggi: 142 ~
Membro dal: 05/09/2006 ~
Ultima visita: 25/04/2007
|
 |
|
|
Agresti
Moderatore
|
Inserito il - 04/11/2006 : 16:10:48
|
mmm che bontà.. adoro il pane appena fatto!!!
Anche mia madre lo fa, non posso mai fare a meno di addentarne un bel pezzo
appena sfornato
_______________________________________________________________________________
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~
Messaggi: 7963 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 15/07/2010
|
|
|
|
Monteferru
Moderatore
|
Inserito il - 04/11/2006 : 17:21:14
|
Come si può fare la dieta con un pane del genere???????
bon'appettittu.
|
|
|
|
|
Regione Toscana ~
Prov.: Firenze ~
Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~
Messaggi: 5804 ~
Membro dal: 30/04/2006 ~
Ultima visita: 14/11/2018
|
|
|
|
Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
|
Inserito il - 04/11/2006 : 18:52:29
|
Ma questo pane è una meraviglia solo a vedersi. Possiamo immaginare a mangiarsi!
Ma, Afabica lo fai tu? Ma lo fai per consumare in casa o per vendere?
Ma è cotto con il forno a legna? E con chi lo fai?
E cosa aspetta Agresti a inserirti nel GRANDE PROGETTO? Oppure è lei già inserita nel tuo?
Insomma, mi volete come aiuto cuoca? Mi accontento di poco! In questo caso di "unu civraxiu e unu scètti"
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Villamar ~
Messaggi: 3638 ~
Membro dal: 29/06/2006 ~
Ultima visita: 31/07/2012
|
|
|
|
Agresti
Moderatore
|
Inserito il - 04/11/2006 : 19:14:02
|
Certo che se Afabica entrasse
nel nostro progetto
tanto di guadagnato
che dici Albertina??
_______________________________________________________________________________
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: Sarda seu ! I'm Sardinien! Ich bin Sardisch! ~
Messaggi: 7963 ~
Membro dal: 11/04/2006 ~
Ultima visita: 15/07/2010
|
|
|
|
afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
|
Inserito il - 04/11/2006 : 19:27:46
|
non ho idea di che "progetto" parlate
so solo che tutti "invidiano" nel senso buono del termine, tutti si rendono disponibili ad aiutare ed imparare poi quando è il momento di fare mi ritrovo sola......ma meglio così.....lavoro meglio e mi du pappu tottu deu
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: selargius ~
Messaggi: 2190 ~
Membro dal: 04/10/2006 ~
Ultima visita: 05/11/2021
|
|
|
|
Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
|
Inserito il - 04/11/2006 : 19:32:44
|
Ma cosa ci vuoi dire che tutte queste cose sono fatte a due mani?
Per quante persone? Secondo me ti sfruttano!!!
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Villamar ~
Messaggi: 3638 ~
Membro dal: 29/06/2006 ~
Ultima visita: 31/07/2012
|
|
|
|
cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
|
Inserito il - 04/11/2006 : 20:15:17
|
Che bel forno che hai Afabica.
Sei una vera proffesionista:ma come fai dare queste belle forme a quei bei civraxi.
|
|
|
|
Regione  Estero ~
Città: l'isola che non c'è ~
Messaggi: 3587 ~
Membro dal: 17/10/2006 ~
Ultima visita: 14/11/2009
|
|
|
|
sarrabus72
Salottino
Utente Maestro
|
Inserito il - 04/11/2006 : 20:36:05
|
Mi e tornato un sapore "antico" !
Che invidiosa  che sono afabica !
Mi alzavo alle 4 con mia nonna a "ciuesci su civrasciu" e come ricompensa ci dava una "ladiscedda" con strutto e sale calda calda. *mhhh che buona che era. Mo non la fa piú nessuno ! 
A me piacerebbe molto imparare a fare il pane in casa, mia nonna facceva tutto lei, noi solo "a ciuesci" !!!
Non e che fai anche scuola online ??
Ciao 
|
|
|
|
|
Regione Estero ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Germania ~
Messaggi: 7371 ~
Membro dal: 06/09/2006 ~
Ultima visita: 07/03/2015
|
|
|
|
afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
|
Inserito il - 04/11/2006 : 21:34:59
|
se quando ero giovane fossi stata più interessata e vicina a mia madre invece de ci essiri attrevessu a mi spassiai forse saprei fare qualcosa in più, invece sono "costretta" ad andare a lezione per apprendere tutti i "segreti" che nessuno dice.
ti danno la ricetta, a volte incompleta, perchè putrebbe esserci il pericolo ,avendo estro ed impegnandoti, di ottenere buoni risultati, così ti alterano la ricetta, la lavorazione ecc. chi non demorde però alla fine i risultati li vede......
per ottenere questo pane n'dappu deppiu fai......inizialmente dischi volanti, la maggior parte pesanti proprio da lancio del disco olimpionico, poi chiedento qui e là mi sono fatta un procedimento tutto mio. nel frattempo ho frequentato un corso di panificazione tradizionale e li ho imparato altre cose che mi sono tornate utili. quello che non ho ancora imparato è a "pintai su coccoi". anche qui non c'è nessuno disponibile per insegnarti, o lo sai fare perchè lo sai fare altrimenti non c'è niente. ovvero con "raccomandazione" del tecnico del corso avevo preso accordi con una signora di orroli, che dicono bravissima, a sua volta ha imparato dalla decana pintadora di nurri, ho chiamato tante volte ma non mi ha mai detto "vieni che ti insegno". tornando al pane ,sarrabus, non è difficile bisogna volerlo e con i consigli appropriati si riesce a fare qualche cosa.
diverso è per i dolci.....ho trovato una maestra splendida, che sa veramente insegnare e non ha paura di divulgare i segreti, devi solo dimostrare di essere fortemente interessata, con lei ho imparato molto, tra l'altro mi ha aperto casa sua e posso andare quando voglio a vederla lavorare.
insomma mi sto dando da fare in vista della pensione , ancora lontana purtroppo, che sarà da fame, in questo modo ci passu su tempusu e chissà magari ne faccio un "lavoronero" per arrottondare la misera pensioncina
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: selargius ~
Messaggi: 2190 ~
Membro dal: 04/10/2006 ~
Ultima visita: 05/11/2021
|
|
|
|
Albertina
Salottino
Utente Mentor
Poetessa Paradisolana
|
Inserito il - 04/11/2006 : 22:03:49
|
Quando andrai in pensione e non avrai più voglia di fare il pane, potrai anche pubblicare dei libri di ricette, con tutti i segreti che non si trovano da nessuna parte. E insieme alle ricette potrai inserire anche racconti sulle antiche tradizioni.
Mi sembra che oltre ad avere le mani in pasta con il pane te la cavi in tantissime altre cose. Coraggio...
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Villamar ~
Messaggi: 3638 ~
Membro dal: 29/06/2006 ~
Ultima visita: 31/07/2012
|
|
|
|
cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor
|
Inserito il - 05/11/2006 : 08:51:24
|
BEh,certo Afabica,Ascolta i consigli di Albertina ci sono molti che lo fanno con molto meno!
|
|
|
|
|
Regione Estero ~
Città: l'isola che non c'è ~
Messaggi: 3587 ~
Membro dal: 17/10/2006 ~
Ultima visita: 14/11/2009
|
|
|
|
aki
Salottino
Utente Senior
|
Inserito il - 05/11/2006 : 10:44:00
|
che buonoooooooooo è una meraviglia che invidia qui ad Olbia non sanno neanche che esiste pane di questo genere complimenti 
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Prov.: Sassari ~
Città: olbia ~
Messaggi: 1103 ~
Membro dal: 14/10/2006 ~
Ultima visita: 15/01/2011
|
|
|
|
sarrabus72
Salottino
Utente Maestro
|
Inserito il - 05/11/2006 : 12:08:43
|
Citazione:
Messaggio inserito da afabica
se quando ero giovane fossi stata più interessata e vicina a mia madre ...........
Io ero molto interessata, solo che poi bisognava andare a scuola, controllare gli animali altro che "andai a passilai" ! Magari !
E andata cosi, bisogna fare davvero come dici tu, provare, provare e provare anche se molte volte escono "arrodasa de carru" e non scoraggiarsi ! 
Comunque se tu ci dessi un aiutino, non sarebbe male !
Ciao
|
|
|
|
|
Regione Estero ~
Prov.: Cagliari ~
Città: Germania ~
Messaggi: 7371 ~
Membro dal: 06/09/2006 ~
Ultima visita: 07/03/2015
|
|
|
|
carol
Salottino
Utente Master
|
Inserito il - 06/11/2006 : 15:42:22
|
cara afabica...........sono rimasta esterrefatta............un colpo al cuore al palato e una breccia nello stomaco........ma che ben di dio....VOGLIO LA RICETTA DEL CIVRAXU!!!!! ME LA PUOI DARE oppure ci hai i segreti???un abbraccio goloso Carol
|
|
|
|
|
Regione Sardegna ~
Città: nuoro città ~
Messaggi: 2237 ~
Membro dal: 25/08/2006 ~
Ultima visita: 21/03/2013
|
|
|
|
Discussione |
|
Tutti i Forum
pane caldo
Qui c'è:
