Forum Sardegna - Tempo di olive.
    Forum Sardegna

Forum Sardegna
Nome Utente:

Password:
 


Registrati
Salva Password
Password Dimenticata?

 

    


Nota Bene: Nata a Ozieri nel 1887, Maria Rosa Punzirudu è stata fra le prime donne sarde a esibirsi sul palco nel canto a chitarra. Il suo esordio risale ai primi anni venti, mentre le incisioni sono del 1930, cantando con Nicolino Cabizza e Gavino Delunas.
Fra le sue esibizioni più importanti, da ricordare quella avvenuta in Vaticano, davanti a Papa Pio XII, dove propose una toccante interpretazione di Deus ti salvet Maria.



 Tutti i Forum
 Gastronomia sarda
 Antipasti e contorni
 Tempo di olive.
I seguenti utenti stanno leggendo questo Forum Qui c'è:


    Bookmark this Topic  
| Altri..
Pagina Precedente | Pagina Successiva
Autore Discussione
Pagina: di 10

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 13/10/2008 : 13:20:12  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

è divertentissimo!!!
Io da piccolina lo facevo sempre... ora un pò meno ...sono impegnata col lavoro ...
Però mi divertivo un sacco!!! ...bei tempi ... ho delle foto simpaticissime... ben custodite!!!!

Si così ti credo..!! ma sè lo fai per lavoro e le piante sono in collina le cose cambiano..te lo dico IO...!!


Ma ... sarà... io mi divertivo da morire

Cmq di sicuro se lo si fà per lavoro ... perde tutto il divertimento!

Però stare in campagna... con l'aria fresca e buona... con i prati immensi... è bellissimo...

Si quello è bello.. ma portare i sacchi da almeno una 60ina di chili su
per la collina non mi piaceva tanto..!!


Potevi farli rotolare di sotto giù per la collina







  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Andreaserra
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 13/10/2008 : 13:23:08  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Andreaserra Invia a Andreaserra un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

è divertentissimo!!!
Io da piccolina lo facevo sempre... ora un pò meno ...sono impegnata col lavoro ...
Però mi divertivo un sacco!!! ...bei tempi ... ho delle foto simpaticissime... ben custodite!!!!

Si così ti credo..!! ma sè lo fai per lavoro e le piante sono in collina le cose cambiano..te lo dico IO...!!


Ma ... sarà... io mi divertivo da morire

Cmq di sicuro se lo si fà per lavoro ... perde tutto il divertimento!

Però stare in campagna... con l'aria fresca e buona... con i prati immensi... è bellissimo...

Si quello è bello.. ma portare i sacchi da almeno una 60ina di chili su
per la collina non mi piaceva tanto..!!


Potevi farli rotolare di sotto giù per la collina

non avrei potuto lo stesso perchè si sarebbero rovinate le olive..!!
ma il fatto era che dovevo portarle sù e non giù..!!







  Firma di Andreaserra 
Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Perdaxius  ~  Messaggi: 1129  ~  Membro dal: 19/04/2008  ~  Ultima visita: 11/10/2010 Torna all'inizio della Pagina

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 13/10/2008 : 13:24:53  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

è divertentissimo!!!
Io da piccolina lo facevo sempre... ora un pò meno ...sono impegnata col lavoro ...
Però mi divertivo un sacco!!! ...bei tempi ... ho delle foto simpaticissime... ben custodite!!!!

Si così ti credo..!! ma sè lo fai per lavoro e le piante sono in collina le cose cambiano..te lo dico IO...!!


Ma ... sarà... io mi divertivo da morire

Cmq di sicuro se lo si fà per lavoro ... perde tutto il divertimento!

Però stare in campagna... con l'aria fresca e buona... con i prati immensi... è bellissimo...

Si quello è bello.. ma portare i sacchi da almeno una 60ina di chili su
per la collina non mi piaceva tanto..!!


Potevi farli rotolare di sotto giù per la collina

non avrei potuto lo stesso perchè si sarebbero rovinate le olive..!!
ma il fatto era che dovevo portarle sù e non giù..!!


Piccolo dettaglio... portavi il camion di sotto
... no... non si rovinano... anzi...risparmi tempo... avresti già trovato l'olio al posto delle olive







Modificato da - Jana87 in data 13/10/2008 13:25:38

  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Andreaserra
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 13/10/2008 : 13:27:00  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Andreaserra Invia a Andreaserra un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Già inbottigliato pure..!! hahahaa..!!






Modificato da - Andreaserra in data 13/10/2008 13:27:40

  Firma di Andreaserra 
Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Perdaxius  ~  Messaggi: 1129  ~  Membro dal: 19/04/2008  ~  Ultima visita: 11/10/2010 Torna all'inizio della Pagina

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 13/10/2008 : 13:27:46  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Andreaserra ha scritto:

Già inbottiglato pure..!! hahahaa..!!


Lo so... ammettilo ... sono un genio!







  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Andreaserra
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 13/10/2008 : 13:29:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Andreaserra Invia a Andreaserra un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Già inbottiglato pure..!! hahahaa..!!


Lo so... ammettilo ... sono un genio!

Si il genio del PC..!!! ed IO il genio del Nuraghe..!!! Hahahahaa..!!







  Firma di Andreaserra 
Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Perdaxius  ~  Messaggi: 1129  ~  Membro dal: 19/04/2008  ~  Ultima visita: 11/10/2010 Torna all'inizio della Pagina

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 13/10/2008 : 13:33:28  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Già inbottiglato pure..!! hahahaa..!!


Lo so... ammettilo ... sono un genio!

Si il genio del PC..!!! ed IO il genio del Nuraghe..!!! Hahahahaa..!!


Già... non posso contraddirti...







Modificato da - Jana87 in data 13/10/2008 13:33:46

  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Andreaserra
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 13/10/2008 : 13:37:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Andreaserra Invia a Andreaserra un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Jana87 ha scritto:

Andreaserra ha scritto:

Già inbottiglato pure..!! hahahaa..!!


Lo so... ammettilo ... sono un genio!

Si il genio del PC..!!! ed IO il genio del Nuraghe..!!! Hahahahaa..!!


Già... non posso contraddirti...








  Firma di Andreaserra 
Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Perdaxius  ~  Messaggi: 1129  ~  Membro dal: 19/04/2008  ~  Ultima visita: 11/10/2010 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 14/10/2008 : 19:37:49  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Olive nere al forno.
Lavare le olive e metterle ben sparse in una teglia, salare e infornare. Quando sono raggrinzite sono pronte. Metterle in barattoli di vetro con l'olio d'oliva. Si possono mangiare anche subito.






  Firma di UtBlocc 
6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 14/10/2008 : 19:49:44  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Mia suocera le cucinava così.

1 kg olive verdi ( quelle grandi) in salamoia
150 gr di polpa di manzo
150 gr di polpa di maiale
100 gr di pancetta
50 gr di parmigiano grattugiato
3 uova
1 noce moscata
una fetta di pane ammorbidito e strizzato
farina e pangrattato
sale e pepe q. b.
Passare i una padella con un po' d'olio il maiale, il manzo e la pancetta. Quando tutto sarà rosolato passare al frullatore. Aggiungere 2 uova, il parmigiano, il pane strizzato e regolare di sale e pepe. Riempire le olive, dandole una forma tonda, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato,friggerle in abbondante olio caldo. Servire caldissime.






  Firma di UtBlocc 
6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 14/10/2008 : 19:56:25  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
miss, hai cambiato l'acqua alle olive oggi????

...scusami, mi e' proprio scappata!!!!



ma la ricetta che hai messo qua sopra e' quella delle olive all'ascolana!!!!
sono buonissime!!!!







Modificato da - alepazzi in data 14/10/2008 19:57:29

  Firma di alepazzi 

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 14/10/2008 : 19:58:07  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
alepazzi ha scritto:

miss, hai cambiato l'acqua alle olive oggi????

...scusami, mi e' proprio scappata!!!!

Sai che quando la cambio ci penso.....ora capisco perchè tanti uomini.......






  Firma di UtBlocc 
6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 15/10/2008 : 23:11:07  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Miss!!!!






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Bonorva  ~  Messaggi: 4651  ~  Membro dal: 07/01/2008  ~  Ultima visita: 16/03/2016 Torna all'inizio della Pagina

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 16/10/2008 : 06:38:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Manca un ingrediente.....






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Bonorva  ~  Messaggi: 4651  ~  Membro dal: 07/01/2008  ~  Ultima visita: 16/03/2016 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 16/10/2008 : 07:05:18  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

Manca un ingrediente.....

Qualcuno provvederà






  Firma di UtBlocc 
6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina
Pagina: di 10 Discussione  
Pagina Precedente | Pagina Successiva
    Bookmark this Topic  
| Altri..
 
Vai a:
Herniasurgery.it | Snitz.it | Crediti Snitz Forums 2000