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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda bona vespra a tutti. 
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eosenzo 36 4430 15/06/2016  11:08:32
da: maria
Discussione Calda E' permesso... 
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Tzinnigas 43 5298 26/06/2015  16:20:11
da: lorson
Discussione Calda Ciao! 
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ampuriesu 40 4634 21/09/2012  09:24:14
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Discussione Calda Ciao a tutti!!!! 
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Cristian Carboni 34 2204 24/02/2011  23:35:01
da: Cristian Carboni
Discussione Calda Presentazione 
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boccia 29 1641 21/11/2010  16:29:26
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Discussione Calda mi presento 
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simo 38 2844 25/05/2010  13:24:05
da: nube che corre
Discussione Calda Presentazioni 
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sardo78 47 2938 03/05/2010  19:17:55
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Discussione Calda Presentazione 
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Pia 50 2938 13/10/2009  18:05:27
da: Pia
Discussione Calda carrogheddas de basciu e de susu 
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macrì 31 2412 19/05/2009  11:38:42
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Discussione Calda Saluti dalla Spagna 
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Sciamano 43 2217 14/03/2009  08:19:42
da: UtOld
Discussione Calda Saluti a tutto il forum 
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Max75_Rm 32 2399 03/12/2008  13:19:50
da: UtBlocc
Discussione Calda ciaoooooooo 
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milly19 30 862 03/12/2008  13:18:23
da: UtBlocc
Discussione Calda Presentazione 
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Mina 65 2464 25/11/2008  18:23:54
da: Antiquario
Discussione Calda Due parole per iniziare... 
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saver71 33 1701 24/11/2008  10:59:39
da: Nellina
Discussione Calda ciao a tutti 
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zaza 31 1387 24/11/2008  10:09:10
da: Jana87
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