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Nota Bene: Le launeddas è sicuramente lo strumento musicale più rappresentativo della Sardegna. Esso è composto da tre canne del tipo comune che vengono chiamate basciu o tumbu, mancosa manna e mancosedda. E’ uno strumento a fiato di origine antichissima ed è in grado di produrre polifonia.



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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru



Inserito il - 26/10/2012 : 22:46:49  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di afabica Invia a afabica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
era da tanto che ci dovevo provare e finalmente l'altro giorno mi sono sentita pronta, ispirata. la pasta è di sola semola, acqua e sale. l'ingrediente che è fortemente presente ma non si sente perchè non lascia tracce visibili, è l'olio di gomito. qualcuno si lamenta perchè hanno un costo superiore rispetto alle altre paste tradizionali ma dopo averle fatte vi assicuro che il prezzo pagato se lo valgono tutto.










Modificato da - afabica in data 26/10/2012 22:47:50

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DEU SEU "very" sarda

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Gioia5

Nuovo Utente


Inserito il - 02/11/2012 : 21:34:21  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Gioia5 Invia a Gioia5 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
è un tipo di pasta che costa tanto... Cmq mi hanno detto che a Morgongiori c'è un agriturismo "Sa matta frisca" dove la condiscono al sugo di galletto ruspante... è un piatto eccezionale.



 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Cagliari  ~  Messaggi: 14  ~  Membro dal: 07/09/2009  ~  Ultima visita: 28/10/2014 Torna all'inizio della Pagina
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