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Nuragica
Moderatore
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 Inserito il - 12/12/2008 : 00:11:58
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| Asinella80 ha scritto:
Aspettavo i cavoli di Miss per tornare .. ah ah ah!!!
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Ma non ti puoi fare i cavoli tuoi???
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 12/12/2008 : 05:35:59
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| pepperino.88 ha scritto:
| Incantos ha scritto:
| lampismarco ha scritto:
ciao ragazzi come si chiama dalle vostre parti questa ricetta cn il cavolfiore da me nel campidano " cabi accupau"
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Su cabi accupau è una varietà di cavolo...
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Nois naramoso caule auppu!!!
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Pepperino, dal modo di scrivere il sardo credo tu sia del Logudoro....quindi...la ricetta che ho postato io è caule a fiore, mentre su caule auppu è il cavolo cappuccio...quello rotondo a foglie che mettiamo nelle fave.
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 12/12/2008 : 14:56:55
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| Asinella80 ha scritto:
Tutti a cena da Miss Diamante....
Uno dei miei piatti preferitiiiiii......
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Asineeeeeeeeeeeeeeeeeeee
A finalmente sese torrada
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maria
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 12/12/2008 : 14:58:44
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| Nuragica ha scritto:
| Asinella80 ha scritto:
Aspettavo i cavoli di Miss per tornare .. ah ah ah!!!
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Ma non ti puoi fare i cavoli tuoi???
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Nuraaaaaaaaaaa
ahhaha che ridere che mi hai fatto fare 
intanto Miss 
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babborcu
Salottino
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Inserito il - 17/12/2008 : 16:31:29
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lucina, E' un carpaccio ?senza cuocerlo? mih che sono duretti eh!
altra ricetta: bollirli a lungo tanto da farli quasi scuocere, passali in un passapomodori , salare , mescolare con un uovo( o q.b. )intero
fare delle polpette, èassare nel pane grattuggiato o, meglio!, nella pastella e friggere...
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 18/12/2008 : 05:13:00
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Passato nella pastella e fritto,mmmmmmmmm buono! Però io lo lascio bollire lasciandoli un pochino al dente....al posto delle polpette faccio dei pezzetti.
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lucina
Salottino
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Inserito il - 18/12/2008 : 09:04:49
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Ma , no Babborcu !!!!!!!cuocerli come stufato
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babborcu
Salottino
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Inserito il - 19/12/2008 : 14:06:50
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forse ame sembrano buoni(e lo sono) perchè nella pastella metto alcune gocce di acquavite..
comunque è una questione di gusti... se vi puacciono al dente va bene, se li cuocete al vapore, idem, suffogados emmo michiati a mollica di pane ammollata in un po' di latte eia ... è l'idea della polpettina fritta che conta! ciao!!
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UtBlocc
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Inserito il - 20/12/2008 : 05:28:50
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Li dovrò provare allora!!!ma, ahimè....seza acquavite
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babborcu
Salottino
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Inserito il - 22/12/2008 : 10:47:19
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miss. ho detto alcune gocce non un boccione , e quindi penso che possa permettersele anche una gentile donzella ! a parte gli scherzi.
alcune gocce di acquavite rendono più saporita e croccante la pastella!
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Pia
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Inserito il - 22/12/2008 : 11:40:15
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L'acquavite non serve anche per far confiare un pò l'impasto?
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babborcu
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 22/12/2008 : 12:07:04
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eia! ma poi l'impasto se si esagera fa gonfiare la panza! e io ne sono la prova lampante!
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Pia
Salottino
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Inserito il - 22/12/2008 : 12:11:33
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 così.....
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babborcu
Salottino
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Inserito il - 22/12/2008 : 12:21:28
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ies
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Nevathrad
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Inserito il - 22/12/2008 : 15:57:48
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| babborcu ha scritto:
eia! ma poi l'impasto se si esagera fa gonfiare la panza! e io ne sono la prova lampante!
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Ma è la troppa acquavite nell'impasto o la troppa abbuffata... dopo??? 
E mo' angiuleddu mi rimette in punizione per vilipendio babborchesco!!! 
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