Forum Sardegna - Cavolfiore con olive.
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Nota Bene: Aritzo - Su Texile (tezile, termine barbaricino di origine preromana che indica un cocuzzolo isolato) sorge a 974 m slm. E' una formazione calcarea del Giurese che sovrasta, con la caratteristica forma di un fungo sbrecciato e le compatte pareti verticali/strapiombanti, un rilievo coniforme modellato nel complesso scistoso del paleozoico.



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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 11/12/2008 : 22:39:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Incantos ha scritto:

lampismarco ha scritto:

ciao ragazzi come si chiama dalle vostre parti questa ricetta cn il cavolfiore da me nel campidano " cabi accupau"


Su cabi accupau è una varietà di cavolo...

eccolo!!
http://www.flowerservice.it/Cavolo%...co_small.jpg
MA...!!
Nella mia zuppa di verdure non manca mai "su cabi'e conca







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Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.

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Incantos
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 22:40:04  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Si...credo si tratti del cavolo cappuccio...






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La Giara

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 11/12/2008 : 22:42:05  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Campi....ma su cabi e conca non è quello strano che sembra una rapa....???






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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 11/12/2008 : 22:43:47  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Incantos ha scritto:

Campi....ma su cabi e conca non è quello strano che sembra una rapa....???

Si piu o meno.....mamma lo faceva anche con la semolina.
Mo lo cerco.

Eccolo:







Modificato da - campidano in data 11/12/2008 22:45:53

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Non criticate mai la mancanza d'intelligenza di vostra moglie:
può essere stata proprio quella a impedirle di trovare un marito migliore di voi.

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 11/12/2008 : 22:45:19  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
campidano ha scritto:

Incantos ha scritto:

Campi....ma su cabi e conca non è quello strano che sembra una rapa....???

Si piu o meno.....mamma lo faceva anche con la semolina.
Mo lo cerco.


Buono!!!Ma io qui non l'ho mai visto...







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campidano
Salottino
Utente Master



Inserito il - 11/12/2008 : 22:47:44  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di campidano Invia a campidano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Incantos ha scritto:

campidano ha scritto:

Incantos ha scritto:

Campi....ma su cabi e conca non è quello strano che sembra una rapa....???

Si piu o meno.....mamma lo faceva anche con la semolina.
Mo lo cerco.


Buono!!!Ma io qui non l'ho mai visto...


Poi c'era anche questo...."violetto"








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Asinella80
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 22:58:34  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Tutti a cena da Miss Diamante....
Uno dei miei piatti preferitiiiiii......







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Incantos
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 22:59:39  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

Tutti a cena da Miss Diamante....
Uno dei miei piatti preferitiiiiii......


Eccheccavolo Asinella....era ora che tornassi!!!







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La Giara

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Asinella80
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:02:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Aspettavo i cavoli di Miss per tornare .. ah ah ah!!!






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Pia
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:16:52  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ragazzi che fame che mi avete fatto venire
e pensare che sto andando a dormire!
Devo mangiare il piatto della mezzanotte?
Forse sarebbe meglio darvi la buonanotte.

No, non ho sbagliato forum.
Cucina e poesia.
Che cosa gradita!
Sapervi ai fornelli
e a fare stornelli.

Scherzi a parte...amo i cavolfiori. Quelli al forno con la besciamella, quelli semplicemente lessi e conditi con olio e sale, quelli soffritti per condire la pasta, quelli impanati e fritti, ma quelli in umido come li ha preparati Miss Diamante per me sono eccezionali! Ci aggiungo anche sedano e carota a pezzetti.







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Pedra Longa

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Pia
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:18:56  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

Aspettavo i cavoli di Miss per tornare .. ah ah ah!!!


Asinella! Ciao! Il profumo del cavolo ti ha attirato? Bentornata!







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Incantos
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:19:17  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Buonissimo Pia...ma ti sconsiglio vivamente di mangiarli a quest'ora...io opterei per la spaghettata






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Asinella80
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:22:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Incantos ha scritto:

Buonissimo Pia...ma ti sconsiglio vivamente di mangiarli a quest'ora...io opterei per la spaghettata


Grazie Pia.. allora Incantos metti su l'acqua che ci facciamo una spaghettata.. io inizio a apparecchiare...







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Pia
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:34:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
io porto tanto peperoncino....






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Asinella80
Salottino
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Inserito il - 11/12/2008 : 23:40:43  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Pia Deidda ha scritto:

io porto tanto peperoncino....


e allora è fatta....







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