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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E Agresti Inserito il - 04/01/2008 : 21:00:01 In questa discussione mi piacerebbe raccogliere un elenco dei dolci sardi del Carnevale con la loro provenienza (per le ricette si apre una discussione per ciascuno di essi) Paras frittos, zeppole , cruxioneddus de mendula Arrubiolus Muntogadas Montegadas (Logudoro) Montecadas (Nuorese: forma a ruota) Acciuleddi (Gallura) Trizzas Orilletas Figos de latte Frisgioli longhi Sas Cattas Frittura araba Sos pinos Giggeri Meraviglias Pane di Sant'Antonio poi? 15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti) lampismarco Inserito il - 23/11/2008 : 20:37:47 da noi come dolce di carnevale ci sono le zeppole "zippuasa" e frittelle "parafrittusu" e i"cruguxioisi de bentu" o " cruguxioisi " ripieni di marmellata o nutella o pasta di mandorle lucina Inserito il - 23/11/2008 : 17:18:49 Nel Medio Campidano nel periodo di carnevale si faccevano (io qualche volta le faccio ancora) e si faranno ancora "sa frittura a mollusu " Ela Inserito il - 03/02/2008 : 00:25:44 quando sono pronte, invece di versarle nell'olio si mettono in forno e si fanno cuocere.....appena dorate si sfornano e si mette lo zucchero a velo!!! Ma ripeto, sono migliori fritte!!!!!Tutto il procedimenti iniziale è lo stesso....solo la cottura!!!!! Petru2007 Inserito il - 03/02/2008 : 00:16:09 Il forno!?... Ela, per favore delucidaci... Agresti Inserito il - 03/02/2008 : 00:11:59 Petru2007 ha scritto: Ci credi se ti dico che non ne ho assaggiato neanche una? Eppure è la verità... semplicemente perché preferisco quelle inzuppate nel miele... quelle con lo zucchero mi attirano non più di tanto... col miele son sicuramente meno caloriche... e poi è un peccato che si fa una volta all'anno Ela, come al forno??!! Ela Inserito il - 02/02/2008 : 23:51:53 lo sai che si possono fare anche al forno? Sono più leggere? Però secondo me sono migliori quelle fritte.....se peccato si fa deve essere fatto in grande!!!!!! Petru2007 Inserito il - 02/02/2008 : 23:32:20 Ci credi se ti dico che non ne ho assaggiato neanche una? Eppure è la verità... semplicemente perché preferisco quelle inzuppate nel miele... quelle con lo zucchero mi attirano non più di tanto... Agresti Inserito il - 02/02/2008 : 20:01:42 credo che ormai sia vuoto quel bel vassoio domani mi sa tanto che farò qualche esperimento Petru2007 Inserito il - 02/02/2008 : 19:53:05 Visto che qualcuno li ha tirati in ballo e considerato che il carnevale impazza, un assaggino di "origlietti gadduresi".... Buon appetito... UtBlocc Inserito il - 29/01/2008 : 21:17:46 No Agresti è la ricotta. Agresti Inserito il - 29/01/2008 : 21:15:25 miss diamante ha scritto: Chi conosce la ricetta delle fritelle che fanno a Macomer chiamate " brugnolas de soru"? http://img530.imageshack.us/img530/...temmavr0.gif C'è una storia nella vita di ogni uomo. Shakespeare su soru è il siero?? loulunes Inserito il - 27/01/2008 : 09:04:15 miss diamante ha scritto: Muntogadas: Oggi vi posterò le foto. Che faticaccia però queste muntogadas! Ciao mandrona, che esagerata che sei....così lo dicevo io quando ero bambina e mamma ci obbligava a farne quantità industriali, dovevano durare per tutto il carnevale, perchè da noi in paese la notte passavano i gruppi mascherati ed i domini, a chiedere "Origliettes" e noi stavamo tutto il giorno ad arrotolare. Poi come al solito, a metà carnevale eravamo costrette a rifarli, perchè finivano troppo in fretta Da grande ho cambiato idea, le ho fatte proprio ieri pomeriggio (vabbè era solo 1/2 Kg di farina, ma in 3 ore erano pronte. Sic semper tyrannis! UtBlocc Inserito il - 27/01/2008 : 08:15:29 Muntogadas: Oggi vi posterò le foto. Che faticaccia però queste muntogadas! C'è una storia nella vita di ogni uomo. Shakespeare UtBlocc Inserito il - 25/01/2008 : 09:09:52 Certo!!!! Infatti solo le foto vi potrò offrire ma....se vieni..... C'è una storia nella vita di ogni uomo. Shakespeare Nuragica Inserito il - 25/01/2008 : 08:36:43 miss diamante ha scritto: Oggi pomeriggio andrò ad aiutare mia cugina a fare le muntogadas.Ne porterò qualcuna per voi C'è una storia nella vita di ogni uomo. Shakespeare Fotografa il tutto Miss _________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio

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