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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Vacanze in Sardegna / Consigli vacanze in Sardegna
Discussione Bloccata Trenino verde  jappan 8 1476 18/07/2006  15:40:03
da: maria
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Yalla 28 7156 18/07/2006  11:03:44
da: maria
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lucia79 32 9639 18/07/2006  08:04:11
da: maria
Discussione Bloccata Sono nuova a parto per la Sardegna!!! 
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bucky 20 4655 06/07/2006  13:43:01
da: maria
Discussione Bloccata che bel sito!!!!! 
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Daniela65 44 2773 05/07/2006  21:57:26
da: mauydj74
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da: Zio Eu
Discussione Bloccata SI PARTE!!!! 
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alamar34 25 2891 27/06/2006  17:26:42
da: alamar34
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reka78 38 35794 27/06/2006  17:21:17
da: alamar34
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yoo_it 24 1571 21/06/2006  17:16:08
da: paola
Discussione Bloccata info su marina beacah o torre moresca  an. 5 2182 21/06/2006  16:29:44
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SIMONE 26 3802 16/06/2006  21:22:52
da: paola
Discussione Bloccata divertimento in sardegna ?  loki 8 1239 14/06/2006  14:19:49
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Discussione Bloccata VACANZE A CARDEDU  moruccino 4 1049 07/06/2006  23:23:45
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