Forum Sardegna - L'Ultima Jana di Pia Deidda
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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 L'Ultima Jana di Pia Deidda
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Autore Discussione
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 19/10/2008 : 23:31:21  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato
grazieeeee!!!!!
in alto c'e msg privati, clicca li, poi ancora su nuovi messaggi e ti si aprira' una finestra....
da li potrai leggere i messaggi!
spero di essermi spiegata bene...







  Firma di alepazzi 

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Lombardia  ~ Città: lodi/arbatax  ~  Messaggi: 6382  ~  Membro dal: 15/08/2007  ~  Ultima visita: 11/11/2013 Torna all'inizio della Pagina

angiuleddu
Salottino
Utente Mentor


Cuore Rossoblu



Inserito il - 19/10/2008 : 23:45:37  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di angiuleddu Invia a angiuleddu un Messaggio Privato
Pia scrive .... La vista dei corpi di quelli che li avevano preceduti, morti e appesi ai ganci, e l'odore acre del sangue che scorreva lungo le canalette di scolo li terrorizzava. Era odore di morte. Qualcuno di loro, più indietro degli altri, rendendosi conto del pericolo cercava di scappare, ma rimaneva intrappolato dagli abili macellatori che dapprima lo afferravano prendendolo per la coda poi lo bloccavano nelle esili gambe. Ad ognuno di loro spettava la stessa sorte, diventare una delle pietanze più gustose della festa, come còrda, trattalìa, o angiòni arròstu...
questa scena io la vivo (sento anche il sapore de sa trattalia de sa còrda e de s'angiòni arròstiu)..forse la differenza tra un lettore sardo e uno europeo e questa.
io ho letto mal di pietre della Agus (quando parla di via Manno a Cagliari, io vedo via manno)..
ho letto quasi tutti i libri di Niffoi (anche se molte cose che scrive non riesco a vederle) non conoscendo le realtà di cui parla Niffoi...
e leggerò anche il tuo libro... e quello che non riuscirò a vedere... le vedrò con le emozioni che mi darà il libro...







  Firma di angiuleddu 

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 3797  ~  Membro dal: 08/09/2008  ~  Ultima visita: 13/09/2015 Torna all'inizio della Pagina

Pia
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 19/10/2008 : 23:52:23  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato
Angiuleddu ti faccio una confidenza...sai perchè scrivo? Perchè non so dipingere. Hai capito cosa intendo?






  Firma di Pia 

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna


Prof Pia http://www.lezionidibello.blogspot.it

 Regione Piemonte  ~ Città: Torino  ~  Messaggi: 3425  ~  Membro dal: 09/10/2008  ~  Ultima visita: 01/12/2020 Torna all'inizio della Pagina

babborcu
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 20/10/2008 : 11:25:17  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di babborcu Invia a babborcu un Messaggio Privato
si avete ragione: anche cose che valgono molto restano ferme qui... cone cose che non valgono a volte volano ( perchè la moda, il mercato, ecc imperano) ma credo che con il tempo ( il tempo è galantuomo) quasi tutte le cose valide riescano ad emergere è quel che è problematico è " aiutare il tempo"






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Sassari  ~  Messaggi: 4364  ~  Membro dal: 18/02/2008  ~  Ultima visita: 28/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso



Inserito il - 20/10/2008 : 12:13:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tizi Invia a Tizi un Messaggio Privato
Anche a me interessa sapere dove avverrà la presentazione del libbro a Torino, ma leggendo le pagine da te presentate in questo post mi è venuta voglia di acquistarlo, quindi penso che tu non abbia problemi nell'esporre e nel far apprezzare la tua opera a tutti e non solo ai sardi, l'importante è, come giustamente dice angiuleddu, trasmettere emozioni, e riuscire a coinvolgere nel racconto il lettore tanto da farlo immedesimare nei personaggi e con la fantasia vivere le loro storie....








  Firma di Tizi 

Panorama

Villa Sant' Antonio (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Oristano  ~ Città: Villa S. Antonio/Orbassano  ~  Messaggi: 4943  ~  Membro dal: 10/09/2008  ~  Ultima visita: 01/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Pia
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 20/10/2008 : 19:38:42  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato
Grazie di nuovo a tutti per gli interventi. Continuo a seguirvi con interesse. Mi siete stati utilissimi.

Chissà se Callas e Alepazzi hanno trovato le mie mail private in risposta alle loro. Ci sono riuscita a spedirle?

Per Tizi, vai nel mio blog troverai informazioni più precise sulla presentazione a Torino. Ti aspetto, allora! Così come aspetto gli altri che potranno raggiungermi.
Per chi ha la fortuna di passare le feste natalizie in Sardegna ricordo che sarò il 22 a Tortolì. Vi aspetto....

Adiosu, Pia
lezionidibello.blogspot.com







  Firma di Pia 

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna


Prof Pia http://www.lezionidibello.blogspot.it

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 20/10/2008 : 22:37:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato
le tue mail sono arrivate...grazie!






  Firma di alepazzi 

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 23/10/2008 : 15:22:52  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato
Pia...ma non fai una data a Milano?






  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Cagliari / Milano  ~  Messaggi: 3359  ~  Membro dal: 04/04/2008  ~  Ultima visita: 22/05/2012 Torna all'inizio della Pagina

Jana87
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 23/10/2008 : 15:25:47  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Jana87 Invia a Jana87 un Messaggio Privato
Pia Deidda ha scritto:

Angiuleddu ti faccio una confidenza...sai perchè scrivo? Perchè non so dipingere. Hai capito cosa intendo?


è bellissima questa frase... invece che descrivere un'emozione, un paesaggio, una situazione con le immagini... tu le ricrei con le parole... è stupendo!







  Firma di Jana87 

La Cinta

San Teodoro (OT)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Pia
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 23/10/2008 : 16:48:24  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato
Ehia Janas 87, aici comente naras tue.

...pittore di rime...di storie...
Elias il protagonista del mio libro faceva questo, era "su cantadori", e la gente che lo ascoltava...sognava.

"Ci sono pittori che scrivono con le rime
e disegnano foreste entro cui
vanno a vivere con il loro amori.
Si contentano di un solo pensiero,
lo vestono di rubini e
credono che sia un re.
I poeti non credono alle date,
credono che la loro storia cominci
dalla memoria".
Questa è per me una delle più belle poesie mai scritte. E' di Alda Marini







  Firma di Pia 

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

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Pia
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 23/10/2008 : 16:49:27  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato
Scusa Merini!






  Firma di Pia 

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

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Pia
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 30/10/2008 : 15:21:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Pia Invia a Pia un Messaggio Privato
Un mio amico di Torino mi ha ricordato una frase detta anni fa da Franco Venturi, storico torinese, che mi aiuta ad affrontare i lettori oltre Sardegna:
<<...giovani e meno giovani, pensate sempre che le radici locali e le grandi idee che spazzano il cielo dell'Europa non possono mai essere separate>>.

Quindi tutti sotto un unico cielo universale.







  Firma di Pia 

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

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Agresti

Moderatore




Inserito il - 31/10/2008 : 16:47:04  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato
Chi volesse acquistare L'ultima jana
comodamente da casa propria, ora lo può fare
da Paradisola, cliccando quì










Modificato da - Agresti in data 31/10/2008 18:29:25

  Firma di Agresti 

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

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Agresti

Moderatore




Inserito il - 31/10/2008 : 18:10:27  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato
Pia, leggendo il libro , una delle tanto domande che mi son posta
riguarda le ricette: fanno parte di te, perchè magari tramandate e le
prepari normalmente oppure ti sei affidata a qualcuno che ti ha aiutato
a mettere insieme i saperi e i sapori??






  Firma di Agresti 

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso



Inserito il - 31/10/2008 : 18:19:24  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Tizi Invia a Tizi un Messaggio Privato
Agresti....fantastica, provvedo immediatamente all'acquisto.....grazie






Modificato da - Tizi in data 31/10/2008 18:20:54

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Panorama

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