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ziama
Salottino
Utente Maestro
AmBASCIUatrice in USA
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 Inserito il - 15/09/2008 : 01:06:39
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| Antoi ha scritto:
Miss, mandami la ricetta in pvt e pure la lavorazione, che ho promesso ha gomai M.G. che a natale gliele faccio trovare, così comincio ad allenarmi  .
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Missssss.....ma gliel'hai poi mandata ricetta e lavorazione che gopai Antoi si e' gia comprato il grembiulino per impastare sebadas da offrirmi a Natale??????
AIIOOO!!!
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Santa Mariedda - Senorbi
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna
Siamo sardi
Siamo spagnoli, africani, fenici, cartaginesi, romani, arabi, pisani, bizantini, piemontesi.
Siamo le ginestre d'oro giallo che spiovono sui sentieri rocciosi come grandi lampade accese.
Siamo la solitudine selvaggia, il silenzio immenso e profondo, lo splendore del cielo, il bianco fiore del cisto.
Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano i graniti antichi, della rosa canina, del vento, dell'immensità del mare.
Siamo una terra antica di lunghi silenzi, di orizzonti ampi e puri, di piante fosche, di montagne bruciate dal sole e dalla vendetta.
Noi siamo sardi.
Grazia Deledda. |
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/09/2008 : 04:43:00
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| Gio ha scritto:
Al posto del miele una bella grattata di bottarga.
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  ...oja Gio non farmi ridere
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/09/2008 : 04:45:56
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| ziama ha scritto:
| Antoi ha scritto:
Miss, mandami la ricetta in pvt e pure la lavorazione, che ho promesso ha gomai M.G. che a natale gliele faccio trovare, così comincio ad allenarmi .
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Missssss.....ma gliel'hai poi mandata ricetta e lavorazione che gopai Antoi si e' gia comprato il grembiulino per impastare sebadas da offrirmi a Natale??????
AIIOOO!!!
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Ahahah...come ho fatto a dimenticarmi!!!! vado subitooooooooooo e per Natale sotto l'albero troverai le seadas....scusa Ziama ma...ti fidi???
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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/09/2008 : 06:10:36
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| miss diamante ha scritto:
| ziama ha scritto:
| Antoi ha scritto:
Miss, mandami la ricetta in pvt e pure la lavorazione, che ho promesso ha gomai M.G. che a natale gliele faccio trovare, così comincio ad allenarmi .
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Missssss.....ma gliel'hai poi mandata ricetta e lavorazione che gopai Antoi si e' gia comprato il grembiulino per impastare sebadas da offrirmi a Natale??????
AIIOOO!!!
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Ahahah...come ho fatto a dimenticarmi!!!!vado subitooooooooooo e per Natale sotto l'albero troverai le seadas....scusa Ziama ma...ti fidi???
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Come sarebbe "ti fidi", cerrrrrrto che si fida........
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Basilica di Santa Giusta (XII sec.)
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/09/2008 : 06:51:13
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Perchè c'è da fidarsi di voi uomini?????
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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/09/2008 : 08:37:56
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| miss diamante ha scritto:
Perchè c'è da fidarsi di voi uomini?????
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Dipende.....dai punti di vista...!!!
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UtBlocc
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Inserito il - 15/09/2008 : 08:45:34
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| Antoi ha scritto:
| miss diamante ha scritto:
Perchè c'è da fidarsi di voi uomini?????
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Dipende.....dai punti di vista...!!!
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Parliamo di seadas...mica d'altro
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afabica
Salottino
Utente Master
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Inserito il - 15/09/2008 : 09:43:56
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| miss diamante ha scritto:
Le seadas...tutti sanno che si fanno esclusivamente col formaggio.... |
miss............ecco è qui che intervengo................
NOI sappiamo che si fanno così
ma in rete non ci siamo solo noi , ma tanta gente che potrebbe interpretare in maniera diversa il nostro "sapere". tutto qui
poi come dicevo e ho sempre detto , ben vengano le varianti e le sperimentazioni , guai fermarsi .........sarebbe come fermare il tempo
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Antoi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 15/09/2008 : 10:23:54
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| afabica ha scritto:
| miss diamante ha scritto:
Le seadas...tutti sanno che si fanno esclusivamente col formaggio.... |
miss............ecco è qui che intervengo................
NOI sappiamo che si fanno così
ma in rete non ci siamo solo noi , ma tanta gente che potrebbe interpretare in maniera diversa il nostro "sapere". tutto qui
poi come dicevo e ho sempre detto , ben vengano le varianti e le sperimentazioni , guai fermarsi .........sarebbe come fermare il tempo
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Parole sante... in cucina è giusto provare tutti gli accostamenti possibili, questo serve per soddisfare tutti i gusti, che come sappiamo non abbiamo tutti uguali.
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Modificato da - Antoi in data 15/09/2008 10:24:30 |
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UtBlocc
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Inserito il - 15/09/2008 : 10:32:36
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| afabica ha scritto:
| miss diamante ha scritto:
Le seadas...tutti sanno che si fanno esclusivamente col formaggio.... |
miss............ecco è qui che intervengo................
NOI sappiamo che si fanno così
ma in rete non ci siamo solo noi , ma tanta gente che potrebbe interpretare in maniera diversa il nostro "sapere". tutto qui
poi come dicevo e ho sempre detto , ben vengano le varianti e le sperimentazioni , guai fermarsi .........sarebbe come fermare il tempo
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Infatti Afabica, la ricetta originale è stata postata e detta miliardi di volte, parlare di varianti non significa far scomparire la vera seadas...guai al mondo!!! Sappiamo che è unica!!! E come dici tu....sarebbe come fermare il tempo.....quindi rispettiamo le tradizioni e l'originalità dei nostri piatti...e se a qualcuno viene in mente di riempirla con caviale faccia pure. Le originali le chiameremo SEADAS...le altre seadas al caviale ecc.....
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eosenzo
Salottino
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Inserito il - 15/09/2008 : 14:21:25
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io penso che le farò con la ricotta aromatizzata con l'arancia e un pizzico di zucchero . Da noi il vostro pecorino fresco è un miraggio e metterci la mozzarella o l'asiago o il galbanino sarebbe (quella si!) un'eresia
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Modificato da - eosenzo in data 15/09/2008 14:22:55 |
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UtBlocc
Utente Bloccato
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Inserito il - 15/09/2008 : 17:24:00
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| eosenzo ha scritto:
io penso che le farò con la ricotta aromatizzata con l'arancia e un pizzico di zucchero . Da noi il vostro pecorino fresco è un miraggio e metterci la mozzarella o l'asiago o il galbanino sarebbe (quella si!) un'eresia
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Eoenzo....a titolo informativo..la vera seadas si fa con il formaggio di mucca....non di pecora
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Turritano
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Inserito il - 15/09/2008 : 20:44:14
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| miss diamante ha scritto:
Eoenzo....a titolo informativo..la vera seadas si fa con il formaggio di mucca....non di pecora
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Io non sarei d'accordo...
Turritano
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| Le dominazioni passano ... i Sardi restano! |
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Nuragica
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Inserito il - 15/09/2008 : 23:18:54
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E Brave Miss e Incantos!!
Misssssss e a mimi mindi ingollisi a papai seadas de caucciu' al parco Mariani!?? 
Incantos conto su di te... 
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Incantos
Salottino
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Inserito il - 15/09/2008 : 23:24:50
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| Nuragica ha scritto:
E Brave Miss e Incantos!!
Misssssss e a mimi mindi ingollisi a papai seadas de caucciu' al parco Mariani!??
Incantos conto su di te...
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Tranquilla...caucciù deu non di tengiu...
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La Giara
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