Forum Sardegna - Pane pasta dura.

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Nota Bene: All’alba del 14 agosto di ogni anno a Guasila si tiene “sa cassa de s’acchixedda”, una sorta di gara a cavallo di significato beneaugurale di origine pagana la cui origine si perde nella notte dei tempi. Gli scapoli del paese, ostacolati dagli ammogliati, devono catturare con un laccio una giovenca “a corrus limpius” cioè il laccio deve prendere solo le corna. Al vincitore spetta un fazzoletto di seta ed una catenina d’oro. In passato le carni dell’animale catturato venivano cucinate e distribuite ai meno abbienti ora invece l'animale viene restituito indenne al proprietario.

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Rosaria

Nuovo Utente

Inserito il - 13/02/2008 : 10:36:55
Salve a tutti! Faccio da tanto tempo il pane in casa, ma vorrei provare anche su coccoi a follas o non so come si chiama da altre parti. Per intenderci è la pasta dura, come realizzate le forme? Buona giornata a tutti da Rosaria


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