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Discussione |
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ziama
Salottino
Utente Maestro
AmBASCIUatrice in USA
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 Inserito il - 30/01/2008 : 22:32:20
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miii...gia giovedi grasso??
Il carnevale e' quasi al termine??
E quando e' cominciato??
E dove sono is paras frittus dell'anno scorso???
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Santa Mariedda - Senorbi
..un altro meraviglioso angolo di Sardegna
Siamo sardi
Siamo spagnoli, africani, fenici, cartaginesi, romani, arabi, pisani, bizantini, piemontesi.
Siamo le ginestre d'oro giallo che spiovono sui sentieri rocciosi come grandi lampade accese.
Siamo la solitudine selvaggia, il silenzio immenso e profondo, lo splendore del cielo, il bianco fiore del cisto.
Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano i graniti antichi, della rosa canina, del vento, dell'immensità del mare.
Siamo una terra antica di lunghi silenzi, di orizzonti ampi e puri, di piante fosche, di montagne bruciate dal sole e dalla vendetta.
Noi siamo sardi.
Grazia Deledda. |
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annika
Nuovo Utente
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 Inserito il - 30/01/2008 : 22:37:03
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| Ela ha scritto:
| annika ha scritto:
maaa e' rimasto qualche fritto ???
cessu cessu...ho visto solo adesso questo post !!!! accc...
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Grazie Ela...menomale che ci sei tu !!!
Buoni is parasfrittus......ummmm...
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 "I confini ? esistono eccome !!! " Nei miei viaggi ne' ho incontrati molti..e stanno tutti nella mente degli uomini. (Lizard) |
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Nuragica
Moderatore
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Inserito il - 04/02/2008 : 10:37:41
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| Ela ha scritto:
Questa era la ricetta di mia mamma....era proprio così...sia patate che ricotta....ma a lei (a parte qualche volta) venivano bene....aveva esperienza . Io mi sono cimentata per la prima volta oggi, ma sapevo che era difficile!!!!!
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mezus terra senza pane, che terra senza justizia .
Ela
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Sai Ela, ieri parlavo con la mia mamma della ricetta de is izipuasa e quando mi ha detto che ci andava anche la ricotta, mi son detta.. mamma è "pedrendi cropusu " ero convinta che fosse lei a ricordare male..
invece leggendo la tua ricetta penso proprio che dovro' ricredermi..
si vede ca is izipuasa trexentesasa si fainti diacci 
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Chiesa San Mauro - Monte Corona
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 04/02/2008 : 10:48:07
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Eh si...Nurà ci vuole proprio la ricotta....almeno in quelle nostre.Poi si possono fare anche solo con le patate!!!!!!
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pardulina
Nuovo Utente
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Inserito il - 25/01/2010 : 00:14:05
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finalmente ho trovato un'altra persona che fa is izipuasa come le fò io.Io vivo a roma(sono cagliaritana)e ogni anno per carnevale le preparo.Anche io uso la ricotta e le patate e non sono per nente pesanti,anzi le mie escono leggere e buonissime,solo che non riesco a farle a forma di ciambella allora le do la forma a spirale come la frittura araba,ma il sapore non cambia e in più le persone quando le vedono,meravigliati mi chiedono come riesco a farle così!fra qualche gg si incomincia ,mio figlio già reclama per la scuola.
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| LAURA |
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 25/01/2010 : 15:02:42
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chissà se quest'anno ho voglia di farle. Il Natale è passato da poco e già è tempo di Carnevale e quindi delle fritture varie. Se le faccio ve ne offrierò un po'......
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robur.q
Utente Senior
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Inserito il - 25/01/2010 : 16:34:22
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Ke buoneeeeee le zippoleeeeeee 
me le sparo direttamente in vena, perfino quelle del supermercato , che sembrano gomma
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 25/01/2010 : 19:59:43
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| robur.q ha scritto:
Ke buoneeeeee le zippoleeeeeee
me le sparo direttamente in vena, perfino quelle del supermercato, che sembrano gomma
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Uomo di puro granito, incorruttibile, vedo!!!! 
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robur.q
Utente Senior
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Inserito il - 25/01/2010 : 20:58:12
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| Nevathrad ha scritto:
| robur.q ha scritto:
Ke buoneeeeee le zippoleeeeeee
me le sparo direttamente in vena, perfino quelle del supermercato, che sembrano gomma
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Uomo di puro granito, incorruttibile, vedo!!!!
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NIkoos
Nuovo Utente
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Inserito il - 10/02/2010 : 19:42:17
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Ciao a tutti voglio inserirmi anche Io in questa discussione dato che oggi mia moglie ha deciso di farmi is zipuasa questo è il risultato
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Modificato da - NIkoos in data 10/02/2010 19:56:45 |
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 10/02/2010 : 20:02:57
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che bell'aspetto nikoos 
si mangiano con gli occhi
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DEU SEU "very" sarda |
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Nuragica
Moderatore
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Inserito il - 10/02/2010 : 20:29:06
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belle si le zeppole che ti ha preparato tua moglie Nikoos...
Intanto mi sono ripassata questo post e mi son fatta una bella risata nel rileggere i racconti delle zeppole della mamma di sardosempre 
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Modificato da - Nuragica in data 10/02/2010 20:29:39 |
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manu79
Utente Medio
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Inserito il - 11/02/2010 : 15:13:28
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Signore e signori, buonasera a tutti!!!!!
A quanti di voi risulta che in passato, nell'impasto delle zeppole, al posto della ricotta si utilizzava il formaggio fresco????
Ciao, a presto!!!!!!
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| emanuele mudu |
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 11/02/2010 : 17:41:15
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| manu79 ha scritto:
Signore e signori, buonasera a tutti!!!!!
A quanti di voi risulta che in passato, nell'impasto delle zeppole, al posto della ricotta si utilizzava il formaggio fresco????
Ciao, a presto!!!!!!
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So di una signora originaria di Ussaramanna che mette la mozzarella, ma non so dirti se sia un'interpretazione della sua famiglia o sia ricetta comune.
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Tizi
Salottino
Utente Virtuoso
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Inserito il - 11/02/2010 : 19:30:42
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che bbbuone is zippuasa, Nikos che dooooolce visione
Mia mamma le fa buonissime, ma non ci mette ne ricotta ne formaggio ne patate......conosco persone che nell'impasto aggiungono le patate ma di ricotta e formaggio non l'avevo mai sentito.
Io con la ricotta faccio i brugnolusu sempre fritti....bbbuoni anche quelli ma non hanno nulla a che vedere con is zippuasa....
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Panorama
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