Forum Sardegna - Pane con gerda

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Nota Bene: Il dolmen Sa Coveccada di Mores (Sassari) e' il più imponente dell'intero mediterraneo:
Il monumento conserva tre enormi lastre fitte a coltello ed una grande lastra di copertura. La lastra che ne costituisce la facciata presenta un piccolo portello ben ritagliato nel masso: La maggior parte degli studiosi ascrive l struttura all'Eneolitico.

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 29/05/2010 : 20:35:10

andromeda ha scritto:

Si chiama cavazza.

grazie andromeda della tua testimonianza

sarebbe gradita una illustrazione di questa "cavazza" come si fa, quando si fa , da che tradizioni proviene....ecc.
grazie

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andromeda

Utente Medio

Inserito il - 30/05/2010 : 17:19:20
Si prepara in inverno però non so bene quale sia il procedimento. Purtroppo non ho nessuna foto. Si prepara ad Ittiri.


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ilcatalano

Nuovo Utente

Inserito il - 10/05/2011 : 10:24:07

pjalex ha scritto:

La pasta dopo una prima lievitazione

le focaccine prendono forma e lieviteranno ancora per un'ora

Il pane pronto ad essere mangiato

Ciao Pjalex sono ilcatalano
Volevo chiederti l'autorizzazione per riprendere la tua ricetta e le foto che la corredano per inserirla nella rubrica "Angolocottura" del sito www.brindisola.com
ovviamente citando l'autore e lincando l'articolo al tuo sito

Modificato da - Nuragica in data 11/05/2011 10:30:13

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