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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Vino  teak
15/03/2014
0 2637 15/03/2014  19:18:18
da: teak
Discussione Calda yogurt 
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paola
27/08/2007
64 15547 22/12/2012  20:27:59
da: Turritano
un pò di Sardegna su La7d  Bobbore
19/03/2012
5 1078 31/03/2012  08:40:03
da: Bobbore
Evento: Invito  ilcatalano
10/05/2011
0 1286 10/05/2011  10:21:10
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Vinitaly Regione 2011 a Carpante di Usini  Bobbore
04/04/2011
0 1061 04/04/2011  03:08:48
da: Bobbore
VINITALY 2011 all'azienda Pala premio packaging  Bobbore
28/03/2011
4 1252 04/04/2011  02:07:24
da: Bobbore
Birra Rubiu: birra dell’Anno 2011  Paradisola
25/02/2011
2 1610 25/02/2011  09:05:55
da: maria
Sarda vince l'Espresso Italiano Champion  Nevathrad
08/11/2010
2 962 08/11/2010  23:16:20
da: Nevathrad
Evento: Sardegna in finale al Four Season di Milano 
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Bobbore
18/10/2010
25 2561 28/10/2010  21:31:58
da: Bobbore
A Siddi nasce l'Accademia della Cucina Marmillese  Paradisola
24/09/2010
1 2045 24/09/2010  21:52:19
da: Nevathrad
Evento: Le vie dei sapori 2010- Sorgono  Paradisola
06/08/2010
1 1146 06/08/2010  15:16:40
da: Nevathrad
Evento: Giornata dell'ortolano 2010 - Romana  Paradisola
03/08/2010
0 1213 03/08/2010  21:18:19
da: Paradisola
Evento: AppetitosaMente 2010 - Siddi  Paradisola
22/07/2010
1 2412 22/07/2010  09:10:16
da: Nevathrad
11° “Premio Qualità mieli tipici della Sardegna”  Paradisola
09/07/2010
1 1164 10/07/2010  17:34:19
da: Terry
Azienda di Ploaghe vince l´Oscar della Coldiretti  luca56
02/07/2010
0 785 02/07/2010  07:29:02
da: luca56
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