Forum Sardegna - Melagrano ... il liquore

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Nota Bene: Nella penisola di Sinis, lungo la costa che va da Is Arutas a San Giovanni, si trovano alcune antiche cave di arenaria carbonatica utilizzate già in epoca romana e localizzate in riva al mare per un più agevole trasporto del materiale su imbarcazioni. Scavate con la tipica tecnica a grandi riquadri e soggette all'erosione dei venti e del mare, attualmente sono parzialmente sommerse. Di interesse turistico è, non lontana dalla torre costiera di Seu, la così detta “Sala da ballo” che presenta un pavimento particolarmente liscio racchiuso da pareti verticali.

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Melagrano ... il liquore

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Autore

Discussione

Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 11/11/2010 : 10:21:31

reperita in internet un po di tempo fa ... questo e' il periodo giusto per chi la volesse provare

Melagrano

Ingredienti :

1)Melagrano il quantitativo per ottenere ¼ di litro di succo
2)Cannella un pizzico
3)Zucchero 130 gr.
4)Alcool ½ litro

Procedimento :

Si prendono i chicchi ben puliti dalla parte bianca ( amara ) si spremono ( io uso la centrifuga )
si unisce il succo all'alcool allo zucchero e la cannella si ripone in un contenitore ermetico ed ogni tanto si agita per far si che si sciolga lo zucchero. Si tiene cosi' per un mese si filtra e si imbottiglia.
Far riposare un mesetto e poi ... a sa saludi

Modificato da - Boletus Sardus in Data 11/11/2010 10:23:03

Firma di Boletus Sardus

ciao Ignazio
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Piu' e' dura la battaglia , piu' è bella la vittoria

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maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 11/11/2010 : 10:40:26

Messaggio di Boletus Sardus

reperita in internet un po di tempo fa ... questo e' il periodo giusto per chi la volesse provare

hummmmmmmmmmmmmmm questa la provo

Grazie Boletus

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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nube che corre

Utente Senior

Inserito il - 13/11/2010 : 23:04:17

si la provo anche io come Maria,solo una cosa quanti melograni circa servono e l'alcool di che gradazione?

Firma di nube che corre

Piu Antonella

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Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 14/11/2010 : 20:13:26

[quote]nube che corre ha scritto:

si la provo anche io come Maria,solo una cosa quanti melograni circa servono e l'alcool di che gradazione?

alcool lo trovi a 95° il quantitativo dei melograni non lo so dipende
dalla grandezza e dalla varieta'

Firma di Boletus Sardus

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