Forum Sardegna - Sardegna in Cucina di Amalia Argiolas
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Nota Bene: Seulo - Sa Stiddiosa. Dall'alto di una parete calcarea a picco sul Flumendosa, coperta da delicati Capelvenere, le acque di una sorgente cadono a pioggia, creando ai primi raggi solari un suggestivo fenomeno di iridescenza.



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Agresti

Moderatore




Inserito il - 09/10/2008 : 21:04:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ecco la torta!!
Tùrta cun yògurt








Modificato da - Agresti in data 09/10/2008 21:26:38

  Firma di Agresti 

Il Poetto dalla Sella del Diavolo

Cagliari

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna



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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 09/10/2008 : 21:23:44  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Beh .. ora nel forum c'è una bella compagnia ...... mi fa piacere sono contento, ho la sensazione di essere a casa con amici a chiacchierare - a .. dimenticavo .... Manu cliccando sul link che hai indicato non mi porta alla foto della torta, perchè?







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Sandro

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 09/10/2008 : 21:42:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
i complimenti per la torta li faccio anche qua!!!!!








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Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 09/10/2008 : 22:25:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Buonanotte, e per chi sta ancora nel forum, buona permanenza -







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Sandro

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 09/10/2008 : 22:28:59  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
notte sandro!








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Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 10/10/2008 : 21:54:16  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Si sente un profumino, probabilmente proveniente dalle cucine degli amici del forum ..... chi sa che cena stasera ....







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Sandro

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 10/10/2008 : 22:01:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
da me senti male....
ho mangiato un pezzo di primosale arrosto e le lenticchie!!!









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Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 10/10/2008 : 22:07:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Le lenticchie le conosco bene - scusa che cos'è il primosale?







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Sandro

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 10/10/2008 : 22:11:57  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
SANDRO ha scritto:

Le lenticchie le conosco bene - scusa che cos'è il primosale?
il primosale e' un formaggio frasco....
ho trovato questa definizione: Nome dato a formaggi canestrati quando ricevono la prima salatura esterna. Sono ancor freschi, lievemente sapidi, e già con la goccia!!!









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Cala Goloritzè

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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 10/10/2008 : 22:20:17  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Bene, so un'altra cosa nell'ambito dell'alimentazione - ahhh.... una cena all'insegna del gusto e della fortuna con le lenticchie - buona idea -







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Sandro

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alepazzi
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 10/10/2008 : 22:29:44  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di alepazzi Invia a alepazzi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
SANDRO ha scritto:

Bene, so un'altra cosa nell'ambito dell'alimentazione - ahhh.... una cena all'insegna del gusto e della fortuna con le lenticchie - buona idea -









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grandejanas
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 12/10/2008 : 14:59:22  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di grandejanas Invia a grandejanas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
anche io oggi ho mangiato primosale!

complimenti per il libro, proverò a cercarlo da queste parti...grazie









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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 12/10/2008 : 18:45:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie Grandejanas! purtroppo il libro nella tua zona non è in vendita - è capitato di passare una volta alcuni anni fa in quel paesino tanto carino dell'entroterra - i ricettari li abbiamo noi e quando ce li chiedono provvediamo a spedirli - ho parlato di ricettari al plurale perchè sono due, entrambi formati da 70 ricette della cucina sarda - "L'Angolo Cottura" e "Sardegna in Cucina" -







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Sandro

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cedro del Libano
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 12/10/2008 : 19:27:34  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di cedro del Libano Invia a cedro del Libano un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
SANDRO ha scritto:

Le lenticchie le conosco bene - scusa che cos'è il primosale?



il primo sale è il formaggio appena fatto che ha solo il sale che viene messo nella sua preparazione.
Mentre per stagionarlo si spennella di acqua e sale a periodi stabiliti.









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Sandro

Utente Medio


Inserito il - 12/10/2008 : 21:20:00  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sandro Invia a Sandro un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie per l'informazione Cedro - appena posso lo proverò -







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Sandro

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