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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Mirko
Salottino
Utente Normale



Inserito il - 06/05/2008 : 19:09:42  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Mirko Invia a Mirko un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao da palermo






 Regione Sicilia  ~ Prov.: Palermo  ~ Città: palermo  ~  Messaggi: 76  ~  Membro dal: 17/04/2008  ~  Ultima visita: 01/11/2008 Torna all'inizio della Pagina

bruce
Salottino
Utente Medio



Inserito il - 06/05/2008 : 22:28:24  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di bruce Invia a bruce un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao benvenuta ...




brus...







  Firma di bruce 
The Boss

 Regione Sardegna  ~ Città: Medio Campidano  ~  Messaggi: 331  ~  Membro dal: 17/02/2008  ~  Ultima visita: 27/12/2009 Torna all'inizio della Pagina

Umby
Salottino
Utente Normale



Inserito il - 06/05/2008 : 22:36:33  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Umby Invia a Umby un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Evvai un'altra stella nel cielo paradisolano. Benvenuta






  Firma di Umby 
mcmlxxxvi

 Regione Piemonte  ~ Prov.: Alessandria  ~ Città: Alessandria  ~  Messaggi: 68  ~  Membro dal: 11/04/2008  ~  Ultima visita: 05/02/2010 Torna all'inizio della Pagina

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 07/05/2008 : 00:31:09  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
BENVENUTA






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Bonorva  ~  Messaggi: 4651  ~  Membro dal: 07/01/2008  ~  Ultima visita: 16/03/2016 Torna all'inizio della Pagina

lydiemaria
Salottino
Utente Medio


Nota: 

Inserito il - 07/05/2008 : 00:32:21  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Ciao Romina. Fa un passo......vedi sei in Sardegna. Benvenuta








  Firma di lydiemaria 
domani...un altro giorno

 Regione Estero  ~ Prov.: Estero  ~ Città: Dijon - Francia  ~  Messaggi: 158  ~  Membro dal: 16/10/2007  ~  Ultima visita: 15/07/2008 Torna all'inizio della Pagina

adele
Salottino
Utente Senior



Inserito il - 07/05/2008 : 09:20:45  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di adele Invia a adele un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao benvenuta e un saluto da roma...............






  Firma di adele 
adele




 Regione Lazio  ~ Prov.: Roma  ~ Città: castelnuovo di porto  ~  Messaggi: 1296  ~  Membro dal: 31/07/2007  ~  Ultima visita: 31/03/2009 Torna all'inizio della Pagina

ken
Salottino
Utente Normale



Inserito il - 07/05/2008 : 13:18:34  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ken Invia a ken un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao..
benvenuta







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: assemini  ~  Messaggi: 55  ~  Membro dal: 13/04/2008  ~  Ultima visita: 11/04/2010 Torna all'inizio della Pagina

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 07/05/2008 : 19:50:08  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Benvenuta in Paradisola Romina...






  Firma di Incantos 

La Giara

Gesturi (Mc)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 03/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

pintadera

Utente Normale


Inserito il - 12/05/2008 : 11:24:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pintadera Invia a pintadera un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Beni benia in domu !

CIAO !






 Regione Sardegna  ~  Messaggi: 53  ~  Membro dal: 09/05/2008  ~  Ultima visita: 06/05/2011 Torna all'inizio della Pagina

pitina
Salottino
Nuovo Utente



Inserito il - 13/05/2008 : 09:04:25  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pitina Invia a pitina un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Esaurita come faccio a comunicare con te?






  Firma di pitina 
Pitina

 Regione Emilia Romagna  ~  Messaggi: 16  ~  Membro dal: 13/05/2008  ~  Ultima visita: 19/06/2008 Torna all'inizio della Pagina

euneada
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 13/05/2008 : 19:09:45  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di euneada Invia a euneada un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
... benvenuta Romina

Euneada







 Regione Sardegna  ~  Messaggi: 635  ~  Membro dal: 06/02/2008  ~  Ultima visita: 22/03/2016 Torna all'inizio della Pagina

pardula
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 13/05/2008 : 20:44:23  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di pardula Invia a pardula un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ciao romina benarrivata in paradisola
un abbraccio da cagliari







 Regione Sardegna  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 850  ~  Membro dal: 12/10/2007  ~  Ultima visita: 18/03/2010 Torna all'inizio della Pagina
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