Forum Sardegna - Spumanti sardi
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Nota Bene: I Mamuthones - con visera lignea nera(maschera facciale) fermata da un fazzoletto scuro, mastruca nera (pelle di pecora senza maniche) e garriga (gruppo di campanacci), si dispongono incolonnati su due file, creando uno spazio all'interno. Una fila procede a piccoli passi, andando avanti col piede sinistro, retrocedendo col piede destro; la fila opposta, avanza col piede destro e retrocede col sinistro. Entrambe le colonne modificano il passo di danza con una variante di tre piccoli passi eseguiti più velocemente.



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Autore Discussione
Pagina: di 9

Nuragica

Moderatore




Inserito il - 20/12/2007 : 21:26:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Nuragica Invia a Nuragica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Petru..il problema è che io non amo i vini bianchi e men che di meno quelli rosati.

quando al cameriere de sa Cardiga ho chiesto il rosso con l'aragosta.. mi detto.. ottima scelta..
Non so se avesse voluto prendermi in giro.. intanto quello ho chiesto e quello mi hanno portato..
Pare che ultimamente siano sempre di piu' i ristoranti nei quali , coi crostacei consigliano il rosso leggero.

_________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio






 Regione Lombardia  ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia  ~  Messaggi: 15406  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 19/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Petru2007

Moderatore




Inserito il - 20/12/2007 : 21:36:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Petru2007 Invia a Petru2007 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Quando sei in Sardegna, magari in un località di mare, solo il vino locale, specifico del posto, di qualsiasi colore, quindi anche un bel rosso corposo, può darti delle sensazioni e dei piaceri che nessun altro vino potrà mai darti...









 Regione Sardegna  ~ Città: Olbia-Tempio  ~  Messaggi: 3594  ~  Membro dal: 12/01/2007  ~  Ultima visita: 06/09/2020 Torna all'inizio della Pagina

annika

Nuovo Utente


Inserito il - 20/12/2007 : 21:54:31  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Io sono per il rosso sempre,per ogni pietanza !!!

i bianchi solo per aperitivo.....e gli spumanti brut .....fine pasto... !!!










 Regione Estero  ~ Città: Sirbony  ~  Messaggi: -20  ~  Membro dal: 21/06/2007  ~  Ultima visita: 26/06/2008 Torna all'inizio della Pagina

Gio
Salottino
Utente Senior


Inserito il - 20/12/2007 : 21:54:47  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Gio Invia a Gio un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Premesso che un ristoratore basta che paghi poi ti da qualsiasi cosa tu chieda, è pur vero che non c'è più quel diktat...sul pesce vino bianco. Per certi piatti, come le anguille o preparazioni a base di vino anche per il pesce l'abbinamento vuole un rosso non tannico.
In generale comunque l'abbinamento rimane il bianco. Sui grossi
crostacei come l'aragosta o l'astice un bianco di grande struttura, al limite un rosato ma c'è qualcuno che azzarda pure rossi leggeri.

Giusta poi l'osservazione di sposare cibi locali con vini locali...non si sbaglia mai.








 Regione Estero  ~ Prov.: Estero  ~ Città: Besazio  ~  Messaggi: 1040  ~  Membro dal: 13/08/2007  ~  Ultima visita: 07/02/2012 Torna all'inizio della Pagina

Ichnos
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 22/12/2007 : 11:21:07  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Ichnos Invia a Ichnos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Che la risposta di Gio sia solo una provocazione a titolo di sprone? io infatti la penso così,è bello conoscere la materia in cui si tratta,è altresì bello cercare di promulgarla agli altri che magari inconsapevolmente possono provocare con la dialettica una certa ilarità,ha comunque ragione gio quando parla di metodi di lavorazione,lo spumante italiano non può mai competere con gli champagne francesi x tantissimi motivi,sia per produzione in una zona gloriosa (champagne apputo) sia x la loro elaborata lavorazione che solo il tempo ha saputo fare scuola,i nostri vini seppur ottimi li possiamo comunque denominare spumanti,quell appellativo è totalmente nostro,i gusti poi vabbè non si discutono ma diciamoci la verità,tra champagne e spumante la differenza è abbissale anche se ripeto i nostri vini sono di ottima fattura
mario vacca







 Regione Estero  ~ Città: berlino  ~  Messaggi: 606  ~  Membro dal: 29/10/2007  ~  Ultima visita: 02/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

Gio
Salottino
Utente Senior


Inserito il - 22/12/2007 : 15:00:11  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Gio Invia a Gio un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie Mario per aver capito il mio intendimento.






 Regione Estero  ~ Prov.: Estero  ~ Città: Besazio  ~  Messaggi: 1040  ~  Membro dal: 13/08/2007  ~  Ultima visita: 07/02/2012 Torna all'inizio della Pagina

zagor
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 22/12/2007 : 15:14:21  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di zagor Invia a zagor un Messaggio Privato  Rispondi Quotando


Consiglio…a coloro che non lo hanno mai assaggiato… di provare Scaleri….

Prodotto dalle cantine di Dolianova (ma guarda un po’….)..è un vino-spumante…demi-sec..

Uvaggio: Malvasia…










 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 893  ~  Membro dal: 18/06/2007  ~  Ultima visita: 01/11/2011 Torna all'inizio della Pagina

afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru



Inserito il - 22/12/2007 : 16:50:06  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di afabica Invia a afabica un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
dopo essermi letta 5(cinque) pagine di interventi non ho capito perchè miss ha decantato questo "misterioso" vino e ne ha tenuto fin'ora oscurato il nome. se veramente è "migliore" dello champagne francese vuole forse essere l'unica ad assagiarlo e a poter fare questo paragone?
insomma questa bottiglia ce l'ha un'etichetta.......se è di tanto pregio presumo di si e allora fuori il nome

in questo caso non posso che dar "ragione" a gio per la sua "esagerazione" nel pretendere di conoscere questo nome anche se dobbiamo sempre riconoscere che i suoi modi sono un po burberi.




_____________________
http://www.coquinaria.it/


DEU SEU "very" sarda







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: selargius  ~  Messaggi: 2189  ~  Membro dal: 04/10/2006  ~  Ultima visita: 03/07/2020 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 22/12/2007 : 18:34:12  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Cara kigula hai letto 5 pagine ma sei stata poco attenta, il nome l'ho scritto " Moscato di Tempio". Addietro a questo spumante( e solo perchè mi è stato consigliato da una persona molto esperta dicendomi che non ha niente da invidiare allo champagne) ci sono stati fin troppi commenti spiacevoli...mancava solo questo....il tuo.

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare






 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

annika

Nuovo Utente


Inserito il - 22/12/2007 : 19:23:38  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Miss...non devi prendertela così....

devi accettare anche le opinioni altrui.... !!! pur discordanti dalle le tue....

ognuno di noi esprime liberamente il suo parere...



sdm








 Regione Estero  ~ Città: Sirbony  ~  Messaggi: -20  ~  Membro dal: 21/06/2007  ~  Ultima visita: 26/06/2008 Torna all'inizio della Pagina

zagor
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 22/12/2007 : 19:37:58  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di zagor Invia a zagor un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Buone….
...ma sbaglio o questo topic è nato con l’intento di fare un brindisi……

E inzà…..3-2-1 boom….stappate sti spumanti…..se poi l’uvaggio è Moscato….Malvasia….o Chardonnay…..chi se ne frega….

S’importanti est buffai….e a sa saludi…de tottus….

..dai versa…










 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 893  ~  Membro dal: 18/06/2007  ~  Ultima visita: 01/11/2011 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 22/12/2007 : 19:38:35  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Ciao Annika, purtroppo il post di Kigula è scomparso..è rimasto il mio che sembra che me la prenda col mondo. Comunque siamo quà per trascorrere qualche oretta in allegria e se capita perchè no, arricchirci su i vasti argomenti che ognuno di noi porta. Può capitare anche l'errore ( il mio in questo caso non lo considero tale perchè ho riportato ciò che mi è stato detto) si è quà anche per correggerci se necessario. A me non piacciono gli attacchi fatti con prepotenza . Ciao.

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare






Modificato da - UtBlocc in data 22/12/2007 19:40:00

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 22/12/2007 : 19:40:35  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Zagorposso brindare con l'acqua?

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare






 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

annika

Nuovo Utente


Inserito il - 22/12/2007 : 19:40:46  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
hai ragione non c'e' piu' l'intervento di Kigula......

comunque si beve sempre alla salute !!! brindero' anche alla tua !!! ciao ....








 Regione Estero  ~ Città: Sirbony  ~  Messaggi: -20  ~  Membro dal: 21/06/2007  ~  Ultima visita: 26/06/2008 Torna all'inizio della Pagina

zagor
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 22/12/2007 : 19:42:48  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di zagor Invia a zagor un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
miss diamante ha scritto:

Zagorposso brindare con l'acqua?

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare


...e va bene....visto che sei un fiore







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 893  ~  Membro dal: 18/06/2007  ~  Ultima visita: 01/11/2011 Torna all'inizio della Pagina
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