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luna
Salottino
Utente Attivo
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 Inserito il - 03/11/2007 : 15:12:08
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è vero le castagne sarde sono difficili da pulire,ma hanno un sapore ineguagliabile...
mia madre diceva sempre:sa castangia de Tonara una ona una mala=
la castagna di Tonara una buona una cattiva......
 luna
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alepazzi
Salottino
Utente Maestro
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Inserito il - 03/11/2007 : 15:12:29
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hai ragione annika, io le ho mangiate ieri, colpita da voglia "simil-gravidica" (e sottolineo simil...)...non ho resistito!!!!gnamm che buone!
ale
....sono una scoiattola sabbiosa pazza....
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Modificato da - alepazzi in data 03/11/2007 15:12:58 |
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afabica
Salottino
Utente Master
Manuse de Oru
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Inserito il - 03/11/2007 : 17:30:57
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| Messaggio di maragda
ma pitticcheddasa e mabasa a scroxiai> |
precisando che non sono esperta in castagna posso riferire che
è quanto mi ha risposto la mia collega che è nativa di tonara e ci va spesso, anche lei non le compra in zona per questo motivo.
per quanto riguarda altre zone non ho riferimenti.
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Baballotto
Moderatore
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Inserito il - 03/11/2007 : 18:43:20
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ma fatemi capire perchè anche io sono poco esperto, cioè io sò che dalle parti di Aritzo è zona di castagne, ma nella mia ignoranza conosco solo quella zona, ce ne sono altre? fatemi sapere e ben vengano nuove dritte
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assandira
Salottino
Utente Medio
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Inserito il - 04/11/2007 : 00:07:32
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A Santu Lussurgiu, come ha scritto Grodde, ma anche in altri paesi dell'alto oristanese ci sono boschi d castagni, ma la produzione è limitata al consumo familiare e dunque è difficile trovarne sul mercato come avviene per quelle di Aritzo e Tonara!
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maragda
Utente Master
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Inserito il - 04/11/2007 : 13:02:52
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mhhhhhhh....sos castagne...
In su buccoi pratziu s'anghelu si doi setzidi...
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akir
Nuovo Utente
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Inserito il - 04/11/2007 : 13:21:11
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AGRESTI è STATO A BURCEI?
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Agresti
Moderatore
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Inserito il - 05/11/2007 : 19:37:16
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| akir ha scritto:
AGRESTI è STATO A BURCEI?
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se ti riferisci alla castagne, mi è capitato di mangiarle
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 ***LIBRIDISARDEGNA***
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robur.q
Utente Senior
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Inserito il - 09/11/2009 : 13:29:55
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nel mio giardino ho piantato due castagni, sono piccoli ma quest'anno hanno prodotto.....ben due castagne (mangiabili)
ho letto che qualcuno ha mangiato castagne amare, penso siano dell'ippocastano (Aesculus Hippocastanum mi pare), di cui i cavalli vanno ghiotti ma non sono per cristiani
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 09/11/2009 : 14:52:47
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anche se dopo un anno, io confermo tutto. le castagne della zona di Aritzo e tonara sono piccole e mabasa a scroxiai.Lo dico perchè mi ricordo che quando ero piccolina,veniva al mio paese, tutti gli inverni, una signora di aritzo o di tonara, non ricordo bene, con non so quanti quintali di castagne da vendere.Non so il come ne il perchè ma si fermava a casa mia per circa una settimana. dormiva con noi figlie e se restava anche il suo accompagnatore, fosse il marito o figlio, dormiva in " sa domu e palla". Questa vendeva tutte le castagne e poi tornava a casa sua ed a noi lasciava un bel po' di castagne. Ma ogni volta che le cucinavamo e dovevamo pulirle, mandavamo ( noi figlie) un sacco di maledizioni alla vecchia....mi ricordo anche che mia madre una parte delle castagne le metteva in un orcio e duravano fino alla primavera.....erano un po' secche, ma si pulivano meglio da crude che da cotte ed erano saporitissime....poi un inverno la signora ( ora che ci penso era di Aritzo perchè portava il costume e la cuffia di Aritzo) non torno' più e non avemmo più notizie di lei, ma nemmeno più castagne!!!!!
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robur.q
Utente Senior
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Inserito il - 09/11/2009 : 16:52:23
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va bene Ela, vuol dire che appena i miei due castagni entreranno in piena produzione, condivideremo le castagne, anzi per la verità sono marroni
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Ela
Moderatore
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Inserito il - 09/11/2009 : 19:38:30
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| robur.q ha scritto:
va bene Ela, vuol dire che appena i miei due castagni entreranno in piena produzione, condivideremo le castagne, anzi per la verità sono marroni
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