Forum Sardegna - il caro-pane
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Nota Bene: La Necropoli di Anghelu Ruju ( ALGHERO) e' il più vasto sepolcreto di " domus de janas" ( case delle fate) della Sardegna centro-settentrionale.
Comprende ben 38 grotticelle artificiali pluricellulari e più di 300 stanzette scavate nella roccia.
Gli ipogei vennero escavati su una collinetta di arenaria calcarea da genti del Neolitico Recente che, non conoscendo metalli, per eseguirle utilizzarono picchi di pietra scheggiata.
Molti di questi picconi sono stati ritrovati all'esterno delle tombe e dentro una di esse venne in luce lo scheletro di un individuo circondato da numerose piccozze litiche.
Si tratta forse di ella sepoltura di un antico scalpellino che si portò nell'oltretomba gli strumenti del suo mestiere!



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carusoandfriends
Salottino
Utente Master



Inserito il - 15/07/2008 : 18:13:27  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di carusoandfriends Invia a carusoandfriends un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......






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carusoandfriends

Città: pouilly sous charlieu  ~  Messaggi: 2378  ~  Membro dal: 09/01/2007  ~  Ultima visita: 20/02/2011 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 15/07/2008 : 19:28:21  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......

carusooooquesto non è tipicamente sardo!!!!ma è molto buono!!!
Incantos ecco la ricetta:

700 g. farina 00
acqua tiepida 380 g.
lievito di birra 25 g.
olio d'oliva 60 g.
sale.

Impastare, il sale metterlo all'ultimo..lontano dal lievito. Lasciare lievitare, regoliamoci in base al calore...fare delle palline, appiattirle e un po' metterle direttamente sulla teglia da forno, fare delle incisioni a piacere, devono ancora lievitare per circa 1/2 ora...infornare...a forno caldo sui 200/210°..cottura venti trenta minuti. Buoni e morbidi






Modificato da - UtBlocc in data 15/07/2008 19:29:12

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6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 15/07/2008 : 19:34:38  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Asinella80 Invia a Asinella80 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
miss diamante ha scritto:

carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......

carusooooquesto non è tipicamente sardo!!!!ma è molto buono!!!
Incantos ecco la ricetta:

700 g. farina 00
acqua tiepida 380 g.
lievito di birra 25 g.
olio d'oliva 60 g.
sale.

Impastare, il sale metterlo all'ultimo..lontano dal lievito. Lasciare lievitare, regoliamoci in base al calore...fare delle palline, appiattirle e un po' metterle direttamente sulla teglia da forno, fare delle incisioni a piacere, devono ancora lievitare per circa 1/2 ora...infornare...a forno caldo sui 200/210°..cottura venti trenta minuti. Buoni e morbidi



Miss .. scegli ma quando vieni ci prepari del pane o ci fai una crostata???







 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Bonorva  ~  Messaggi: 4651  ~  Membro dal: 07/01/2008  ~  Ultima visita: 16/03/2016 Torna all'inizio della Pagina

UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 15/07/2008 : 20:04:47  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Asinella80 ha scritto:

miss diamante ha scritto:

carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......

carusooooquesto non è tipicamente sardo!!!!ma è molto buono!!!
Incantos ecco la ricetta:

700 g. farina 00
acqua tiepida 380 g.
lievito di birra 25 g.
olio d'oliva 60 g.
sale.

Impastare, il sale metterlo all'ultimo..lontano dal lievito. Lasciare lievitare, regoliamoci in base al calore...fare delle palline, appiattirle e un po' metterle direttamente sulla teglia da forno, fare delle incisioni a piacere, devono ancora lievitare per circa 1/2 ora...infornare...a forno caldo sui 200/210°..cottura venti trenta minuti. Buoni e morbidi



Miss .. scegli ma quando vieni ci prepari del pane o ci fai una crostata???

Preparo tutte e due le coseper te questo e altro!!!!






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6169

 Regione Liguria  ~ Prov.: Genova  ~ Città: genova  ~  Messaggi: -1  ~  Membro dal: 08/06/2007  ~  Ultima visita: 07/05/2009 Torna all'inizio della Pagina

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 15/07/2008 : 21:25:05  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ok ...grazie Miss...






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La Giara

Gesturi (Mc)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 03/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 16/07/2008 : 08:58:29  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......


bien venu au club alors
Miss e adessooooooooooooo mi sa che ci provo Carusoooooooooo dai il Belgio e vicino a te t'aspettoooooooooo







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Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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carusoandfriends
Salottino
Utente Master



Inserito il - 16/07/2008 : 11:41:34  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di carusoandfriends Invia a carusoandfriends un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
maria ha scritto:

carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......


bien venu au club alors
Miss e adessooooooooooooo mi sa che ci provo Carusoooooooooo dai il Belgio e vicino a te t'aspettoooooooooo
...Oh Maria..........se passi ...passo...ok?...In quanto al pane.......non mi sembrava proprio sardo........ma che sembrava buono....si...!!!!....si sa con l'emozione...poi......







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carusoandfriends

Città: pouilly sous charlieu  ~  Messaggi: 2378  ~  Membro dal: 09/01/2007  ~  Ultima visita: 20/02/2011 Torna all'inizio della Pagina

maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 16/07/2008 : 12:15:03  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
carusoandfriends ha scritto:

maria ha scritto:

carusoandfriends ha scritto:

.......Miam...miam....pane sardo....é da troppo tempo che non ne mangio........ancora un attacco di nostalgia........e neppure guarire voglio.......


bien venu au club alors
Miss e adessooooooooooooo mi sa che ci provo Carusoooooooooo dai il Belgio e vicino a te t'aspettoooooooooo
...Oh Maria..........se passi ...passo...ok?...In quanto al pane.......non mi sembrava proprio sardo........ma che sembrava buono....si...!!!!....si sa con l'emozione...poi......



comeeeeeee e la galateria dove la lasci

bonne journee big bisouuuuu







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Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 17/07/2008 : 21:39:57  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Oggi ho preparato i panini all'olio ....buonissimi davvero! Grazie Miss








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La Giara

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grandejanas
Salottino
Utente Attivo



Inserito il - 17/07/2008 : 23:46:08  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di grandejanas Invia a grandejanas un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
che buoni io vado matta per il pane, come si fanno questi splendidi panini?










Modificato da - grandejanas in data 17/07/2008 23:48:12

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 18/07/2008 : 07:47:56  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao Grandejanas... la ricetta l'ha postata miss diamante... te la riporto


700 g. farina 00
acqua tiepida 380 g.
lievito di birra 25 g.
olio d'oliva 60 g.
sale.







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La Giara

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UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 18/07/2008 : 07:56:43  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Sono molto buoni e questo lo so...ma....mi dici come fai a farli così perfetti????? Sei bravissima!!!!!





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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 18/07/2008 : 08:01:47  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
miss diamante ha scritto:

Sono molto buoni e questo lo so...ma....mi dici come fai a farli così perfetti????? Sei bravissima!!!!!

Quanto mi dai???







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UtBlocc

Utente Bloccato



Inserito il - 18/07/2008 : 08:06:30  Link diretto a questa risposta  Rispondi Quotando
Incantos ha scritto:

miss diamante ha scritto:

Sono molto buoni e questo lo so...ma....mi dici come fai a farli così perfetti????? Sei bravissima!!!!!

Quanto mi dai???

Mi sembri Asinellati stà contagiando????? Come!!!! Ridammi indietro la ricetta!!!!






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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 18/07/2008 : 08:10:04  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
miss diamante ha scritto:

Incantos ha scritto:

miss diamante ha scritto:

Sono molto buoni e questo lo so...ma....mi dici come fai a farli così perfetti????? Sei bravissima!!!!!

Quanto mi dai???

Mi sembri Asinellati stà contagiando????? Come!!!! Ridammi indietro la ricetta!!!!


Hai ragione...

Ah io ho sostituito l'olio d'oliva con quello di semi...oggi li rifaccio anch'io...i miei li hanno divorati...







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