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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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atomico73

Nuovo Utente

Inserito il - 13/07/2010 : 14:33:30
un saluto a tutti... mi chiamo Andrea e sono nuovo... a presto


Regione Liguria ~ Prov.: Imperia ~ Città: Diano San Pietro ~ Messaggi: 6 ~ Membro dal: 13/07/2010 ~ Ultima visita: 11/08/2010

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nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 13/07/2010 : 16:01:11

]ciao e benvenuto in gds

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1366 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 09/08/2022

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 14/07/2010 : 08:02:18

Benvenuto tra di noi Andrea

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

grace7236

Nuovo Utente

Inserito il - 14/07/2010 : 10:16:05

Ciao Andrea,benvenuto in Paradiso..-la!!

Firma di grace7236

La semplicita' e' l'essenza dell'universalita'(Gandhi)

Regione Lombardia ~ Prov.: Milano ~ Città: Milano ~ Messaggi: 47 ~ Membro dal: 06/01/2009 ~ Ultima visita: 29/02/2012

Flore
Salottino
Utente Master

Inserito il - 14/07/2010 : 10:32:58

Benvenuto Andrea

Firma di Flore

Grazia
Orsù, dunque.....

Regione Lombardia ~ Prov.: Pavia ~ Città: Vigevano ~ Messaggi: 2930 ~ Membro dal: 14/01/2009 ~ Ultima visita: 10/07/2012

luca56

Utente Attivo

Inserito il - 14/07/2010 : 10:56:20

ciao benvenuto nel forum più bello del mondo

Firma di luca56

Proverbio cinese
Lo sciocco ha mille certezze, il saggio non ne ha alcuna.

Regione Lombardia ~ Città: milano-alghero ~ Messaggi: 852 ~ Membro dal: 20/04/2009 ~ Ultima visita: 15/05/2016

milly73
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 14/07/2010 : 11:46:19

ciao benvenuto

Firma di milly73

Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...

Regione Sardegna ~ Città: .................. ~ Messaggi: 3255 ~ Membro dal: 22/04/2009 ~ Ultima visita: 08/11/2023

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 14/07/2010 : 18:58:58

Benvenuto da Othoca

Firma di Antoi

Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

Santa Giusta (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

http://blog.libero.it/vivereineterno/

Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Othoca ~ Messaggi: 4744 ~ Membro dal: 02/03/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2020

forzacommo

Utente Senior

Inserito il - 14/07/2010 : 19:45:13

B E N V E N U T O

Firma di forzacommo

Santu Pedru e Olgo

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Città: Baunei ~ Messaggi: 1000 ~ Membro dal: 01/10/2009 ~ Ultima visita: 27/10/2015

angiuleddu
Salottino
Utente Mentor

Cuore Rossoblu

Inserito il - 14/07/2010 : 21:14:34

benvenuto Andrea!

Firma di angiuleddu

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 3797 ~ Membro dal: 08/09/2008 ~ Ultima visita: 13/09/2015

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 14/07/2010 : 23:28:44

Benvenuto qui da noi!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

Tharros
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 16/07/2010 : 11:38:34

Ciao Andrea e benvenuto!!

Firma di Tharros

E' sempre meglio sembrare stupidi tacendo invece di darne la conferma parlando!!

Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Trento ~ Messaggi: 4702 ~ Membro dal: 02/12/2006 ~ Ultima visita: 22/03/2020

desolina
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 16/07/2010 : 17:05:47
gds di da il benvenuto


Regione Sardegna ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 614 ~ Membro dal: 31/08/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2015

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