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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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luca56

Utente Attivo

Inserito il - 16/07/2010 : 07:04:15

Rimini ??? l'anno prossimo prenota un bel soggiorno in Sardegna anche per i nonni !!!

Firma di luca56

Proverbio cinese
Lo sciocco ha mille certezze, il saggio non ne ha alcuna.

Regione Lombardia ~ Città: milano-alghero ~ Messaggi: 852 ~ Membro dal: 20/04/2009 ~ Ultima visita: 15/05/2016

bigio
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 19/07/2010 : 16:09:40

Luca, sono anni e anni che voglio portarli in Sardegna...ma finora nn ce l'ho ancora fatta e purtroppo l'età avanza e la Sardegna è un pò impegnativa per persone con difficoltà a camminare

Ho promesso altre foto e appena posso posto!!!
B

Firma di bigio

Se anche tu vedi la stessa luna non siamo poi così lontani (C. Baglioni)

Regione Lombardia ~ Città: Prov. Milano ~ Messaggi: 317 ~ Membro dal: 14/08/2008 ~ Ultima visita: 27/06/2014

janasbi

Utente Medio

Inserito il - 28/07/2010 : 11:39:54

ciao ...solo x dirti che le foto sono veramente belle.... complimenti

Firma di janasbi

in sardegna l'acqua è un bene prezioso...bevete mirto

Regione Lombardia ~ Città: varese/siniscola ~ Messaggi: 200 ~ Membro dal: 16/12/2008 ~ Ultima visita: 22/12/2013

bigio
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 28/07/2010 : 12:20:31

janasbi ha scritto:

ciao ...solo x dirti che le foto sono veramente belle.... complimenti

Grazie Janasbi

Ho promesso di caricarne altre, ma nn ce l'ho ancora fatta, uffa

B

Firma di bigio

Se anche tu vedi la stessa luna non siamo poi così lontani (C. Baglioni)

Regione Lombardia ~ Città: Prov. Milano ~ Messaggi: 317 ~ Membro dal: 14/08/2008 ~ Ultima visita: 27/06/2014

nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 28/07/2010 : 16:12:01

bigio ha scritto:

janasbi ha scritto:

ciao ...solo x dirti che le foto sono veramente belle.... complimenti

Grazie Janasbi

Ho promesso di caricarne altre, ma nn ce l'ho ancora fatta, uffa

B

Bellisime foto ,,,anche io aspettero le altre foto,,, tra un dolce e un'altro

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1368 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 13/12/2025

nube che corre

Utente Senior

Inserito il - 30/07/2010 : 20:49:43

bellissime foto e bellissimi posti che rivedo sempre volentieri

alle prossime

Firma di nube che corre

Piu Antonella

Regione Liguria ~ Prov.: Genova ~ Città: voltri ~ Messaggi: 1011 ~ Membro dal: 04/03/2009 ~ Ultima visita: 02/12/2010

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