Forum Sardegna - su cocoi e sa prezida
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Nota Bene: Capoterra Durante il periodo dell’Impero Romano, il territorio di Capoterra, vive momenti di grande splendore e di importanza strategico- militare e commerciale. Lo dimostrano tracce di antiche ville romane, di fabbriche di vetro e terra cotta, che sicuramente primi sfruttamenti delle miniere sulle montagne. Dopo la caduta dell’Impero Romano e le prime invasioni barbariche, soprattutto ad opera dei Vandali la zona di Capoterra, come tutta la costa sarda, si spopola e il territorio di Capoterra perde l’antica importanza.



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Autore Discussione
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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 01/02/2011 : 19:07:56  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Coccoi prove tecniche










  Firma di Incantos 

La Giara

Gesturi (Mc)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 03/06/2020 Torna all'inizio della Pagina

milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 02/02/2011 : 14:17:35  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
@ Incantos

che brava , complimenti







  Firma di milly73 
Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...

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maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 02/02/2011 : 14:50:23  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Hummmmmmmmmmmm Incantos itte bonu






  Firma di maria 

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 03/02/2011 : 17:12:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie!

nella sua classica forma " a pitzus"









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La Giara

Gesturi (Mc)

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isidoroisi

Nuovo Utente


Inserito il - 11/04/2011 : 17:39:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di isidoroisi Invia a isidoroisi un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
complimenti ottimo pane





 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: sassari  ~  Messaggi: 7  ~  Membro dal: 11/04/2011  ~  Ultima visita: 29/04/2011 Torna all'inizio della Pagina

milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:19:41  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Il pane a casa mia si fa ogni 15-20 giorni, ma in occasione della Pasqua per me è una festa, vedere mia madre all'opera è una grande gioia
Sveglia dalle tre del mattino , ma sono ripagata alla grande nel vedere le abili mani di mia madre "pesendi su pani"

is cocois cun sou













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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:27:58  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
is spilloncas


su girantibi











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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:34:51  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
su pani cun gerdas


arriva il momento di cuocere, rigorosamente forno a legna


la cottura dei cocois









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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:39:55  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando




osservare rischiando un colpo pala, è la disperazione di mia madre







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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:47:36  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
"ungidura" de is cocois (lucidare del coccoi)




adesso arriva il momento in assoluto che preferisco

il pane con gerdas







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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 31/03/2012 : 14:59:57  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Sa carroghedda il tempo di fare la foto ed è sparita


il mio uovo di Pasqua


uno dei momenti che mi commuovono ogni volta che mamma lo fa...tramandato dalla mia bisnonna, su scetti (farina) non va mai buttato, ma bruciato sulla brace a fine cottura del pane, dedicantolo " alle anime e ai santi del puragotio, il tutto detto in sardo....perdono, non lo scrivo in sardo, immaginatevi il momento, per me è un qualcosa di straordinario


Buon fine settimana a tutti







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andromeda

Utente Medio



Inserito il - 01/04/2012 : 09:37:35  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di andromeda Invia a andromeda un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Bellissime foto, complimenti! Dai racconti di mia madre e di altre signore del mio paese ho potuto capire che fare il pane era un modo per fare comunità e per riunirsi cosa che oggi è raro succeda.





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milly73
Salottino
Utente Mentor




Inserito il - 02/04/2012 : 14:26:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di milly73 Invia a milly73 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
andromeda ha scritto:

Bellissime foto, complimenti! Dai racconti di mia madre e di altre signore del mio paese ho potuto capire che fare il pane era un modo per fare comunità e per riunirsi cosa che oggi è raro succeda.


Grazie , mamma racconta che tanti anni fa si chiedeva alla vicina il favore di cuocere il pane , dovevano essere bei tempi
Hai ragione, oggi molte usanze e tradizioni sono andando perdute soprattutto il riunirsi per fare comunità.







Modificato da - milly73 in data 02/04/2012 14:26:32

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maria
Salottino
Utente Maestro




Inserito il - 03/04/2012 : 06:03:08  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di maria Invia a maria un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Wauuuuuuuuuuuuuuu Millyyyyyyyyyyy
Che mani d'oro che ha tua mamma e che bei ricordi che mi hai rimomerato







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Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Boletus Sardus
Salottino
Utente Attivo


Inserito il - 03/04/2012 : 13:58:05  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Boletus Sardus Invia a Boletus Sardus un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ciao Milly, complimenti a tua mamma una vera artista e grazie a te per aver postato queste bellissime foto ... mi hai riportato
indietro di qualche anno quando anche mia mamma faceva il pane in casa e per i bambini era di rigore sa carroghedda che buonooooo


PS: Mariaaaa stai buona mica te lo vorrai mangiare tutto tu







Modificato da - Boletus Sardus in data 03/04/2012 13:59:44

  Firma di Boletus Sardus 
ciao Ignazio
----
http://www.apasseggionelbosco.it/
----
Piu' e' dura la battaglia , piu' è bella la vittoria

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Masullese abit capoterrra  ~  Messaggi: 979  ~  Membro dal: 28/08/2008  ~  Ultima visita: 12/06/2014 Torna all'inizio della Pagina
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