Forum Sardegna - Bucconettus

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Nota Bene: Su Crastu de Santu Eliseu (Mores). sulle pendici inferiori del Monte Santo, e' un imponente masso erratico in cui, in età neolitica, venne scavata una domus de janas.
Successivamente, in età cristiana, la tomba preistorica venne ristrutturata e ampliata per trasformarla in chiesa rupestre dedicata, appunto, al santo bizantino Eliseo. Il suo asptto attuale fa pensare davvero ad una favolosa "casa di fate"!!

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Discussione

Albertina
Salottino
Utente Mentor

Poetessa Paradisolana

Inserito il - 13/10/2006 : 21:28:25
Vicino agli amaretti, in un bel vassoio ci stanno bene i bucconettus...coraggio...al lavoro, sono semplici da fare e poi...sono buonissimi!!! Bucconettus 1 Kg. di mandorle dolci 1 Kg. di zucchero scorza di due limoni un bicchiere di liquore (maraschino o anice ) Lavorazione Macinare bene le mandorle. Mettere il liquore in una casseruola e portarlo ad ebollizione. Sciogliere lo zucchero nel liquore e aggiungere la scorza del limone. Versare le mandorle e mescolare ben bene il tutto. Lasciar intiepidire l’impasto, formare delle palline e inzuccherarle. Le palline poi si involgono con la carta sottile per dolci bianca o colorata, che avrete cura di frastagliare ai bordi.


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stellamarina

Nuovo Utente

Inserito il - 16/10/2006 : 08:10:21
sarebbero i "gueffus"..


Regione Sardegna ~ Messaggi: 37 ~ Membro dal: 22/09/2006 ~ Ultima visita: 20/10/2006

Albertina
Salottino
Utente Mentor

Poetessa Paradisolana

Inserito il - 16/10/2006 : 21:09:34
Sì, proprio così. Sono i gueffus.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Villamar ~ Messaggi: 3638 ~ Membro dal: 29/06/2006 ~ Ultima visita: 31/07/2012

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