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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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kiarissima

Nuovo Utente

Inserito il - 06/02/2009 : 18:29:40
Ciao ragazzi! sono di Milano ma ho entrambi i genitori sardi , la mamma di Ottana e il papa' di jerzu!!! sono innamorata della Sardegna e almeno 2- 3 volte l'anno sento proprio il bisogno di ritornarci! Avrei bisogno di un po' di informazioni sul carnevale di Ottana visto ke sarà mio argomento di tesi! Qualcuno puo' darmi una mano!!!! grazieeee


Regione Lombardia ~ Città: sesto san giovanni ~ Messaggi: 5 ~ Membro dal: 06/02/2009 ~ Ultima visita: 05/03/2009

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Monteferru

Moderatore

Inserito il - 06/02/2009 : 18:56:57

Benvenuta Kiarissima, ho spostato qui la discussione relativa alle tue presentazioni.

Io sono di un paese molto vicino al tuo papà "Tertenia".

Modificato da - Monteferru in data 06/02/2009 18:57:26

Firma di Monteferru

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 06/02/2009 : 18:58:59

benvenuta...

Firma di paola

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

Kikko

Utente Attivo

Inserito il - 06/02/2009 : 19:03:43
Ciao Kiarissima. UN salutone da Iglesias!


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 502 ~ Membro dal: 16/10/2008 ~ Ultima visita: 01/04/2014

pilicanu

Utente Medio

Inserito il - 06/02/2009 : 19:12:09
Ciao Kiar benvenuta nel forum gds un saluto da Modena anche ai tuoi cari


Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Messaggi: 111 ~ Membro dal: 01/11/2008 ~ Ultima visita: 08/11/2021

Tharros
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 06/02/2009 : 19:13:24
Ben arrivata in Paradisola. Giorgio (GO) io del carnevale di Ottana non ne so quasi niente ma qui troverai chi ne sa anche troppo..


Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Trento ~ Messaggi: 4702 ~ Membro dal: 02/12/2006 ~ Ultima visita: 22/03/2020

Nellina
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 06/02/2009 : 19:22:12

Benvenuta!!! Ho gia intravisto qualcosa sul carnevale di ottana sella sezione eventi e sagre

Firma di Nellina

Is Grifoneddus - Quartiere di "Sa Costera

Iglesias

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Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 1681 ~ Membro dal: 03/03/2008 ~ Ultima visita: 07/12/2011

Asinella80
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 06/02/2009 : 19:31:00
Benvenuta e... buona tesi!!!


Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: Bonorva ~ Messaggi: 4651 ~ Membro dal: 07/01/2008 ~ Ultima visita: 16/03/2016

Orani71

Utente Medio

Inserito il - 06/02/2009 : 20:11:23

Benvenuta in gente di Sardegna!!!!

Firma di Orani71

"Un piccolo uomo di proporzioni eroiche: una bella testa dove allegria e melanconia si fondono, un torso poderoso; visto in distanza, un gigante"

Saul Steinberg

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Venaria Reale ~ Messaggi: 413 ~ Membro dal: 29/06/2008 ~ Ultima visita: 13/03/2016

maddalena
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 06/02/2009 : 20:13:44
benvenuta!


Regione Lazio ~ Prov.: Roma ~ Città: Roma ~ Messaggi: 492 ~ Membro dal: 27/04/2008 ~ Ultima visita: 12/12/2013

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 06/02/2009 : 20:27:34

ciao benvenutaaaaaaaaaaaaaaaaa

Firma di Titti

Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

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Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 06/02/2009 : 21:13:14

Benvenuta da Oristano

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Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

Santa Giusta (Or)

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Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

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angiuleddu
Salottino
Utente Mentor

Cuore Rossoblu

Inserito il - 06/02/2009 : 22:15:10

benvenuta Chiara

Firma di angiuleddu

Tuerredda

Teulada (Ca)

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Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 3797 ~ Membro dal: 08/09/2008 ~ Ultima visita: 13/09/2015

Tizi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 06/02/2009 : 22:28:12

ciao benvenuta un saluto da Orbassano

Firma di Tizi

Panorama

Villa Sant' Antonio (Or)

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interfolk
Salottino
Utente Virtuoso

Folk
President

Inserito il - 07/02/2009 : 08:49:22

Benvenuta in paradisola

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Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: . ~ Messaggi: 4309 ~ Membro dal: 08/03/2007 ~ Ultima visita: 14/06/2020

Parduledda
Salottino
Utente non attivo

Inserito il - 07/02/2009 : 08:54:24

Benvenuta !!!

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Se perderai anche tutti i tuoi beni, non disperare: potranno essere ritrovati. Se perderai l'onore, non disperare: forse potrai ricostruirti una nuova fama. Ma se perderai il coraggio, ogni via di ripresa ti sarà preclusa.
Goethe

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