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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda salve sono franco nuovo di questo forum 
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tecnicoantenne 32 3065 05/05/2009  13:28:04
da: patrizia
Discussione Calda saluti a tutti.... 
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megliosoru 29 2180 05/05/2009  13:22:34
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Discussione Calda nuova iscritta 
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lupa 29 2133 05/05/2009  13:19:35
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donnadelfaro 21 2112 13/09/2008  12:40:04
da: Andreaserra
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Tharros 18 1817 04/05/2009  18:56:34
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Discussione Calda Auguri Soraia 
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da: maria
Vacanze in Sardegna / Eventi, sagre e feste in Sardegna
Discussione Calda Festa di Sant’Efisio 2009 
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Paradisola 131 20489 07/05/2009  00:36:17
da: morgana09
Discussione Calda Il Papa in Sardegna 
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da: quattromori
Discussione Calda Madonna di Bonaria - Rientro a Cagliari  Antoi 13 1404 15/09/2008  04:59:30
da: UtBlocc
Foto e video di Sardegna / Gallerie Fotografiche della Sardegna
Discussione Calda Macro fotografia 
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pjalex 506 40445 31/08/2014  21:30:56
da: noesis81
Foto e video di Sardegna / Video Sardegna
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da: patrizia
Varie dalla Sardegna / la Sardegna che non mi piace..
Non mi piacciono i graffitari che pasticciano  sardegna dinamica 5 514 07/05/2009  08:02:30
da: sardegna dinamica
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