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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Presentazioni / Presentazioni
Discussione Calda Su foristeri si presenta 
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Su foristeri 40 10878 05/09/2012  19:05:21
da: Su foristeri
Discussione Calda presentazione  tiu memmere 15 1577 14/02/2011  16:46:40
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Maimulu 19 2037 16/03/2010  23:38:48
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lulu55 23 2775 28/02/2010  18:36:13
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Discussione Calda Salude e trigu 
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melqart 20 3486 25/11/2009  20:48:41
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Presentazioni / Auguri di compleanno
Discussione Calda Auguri Dani  Tharros 13 821 14/06/2010  13:20:48
da: luca56
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da: luca56
Discussione Calda Buon compleanno Vash!  Nevathrad 10 609 18/02/2010  16:26:40
da: Tharros
Discussione Calda Auguri errante!!!! 
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Nevathrad 35 3244 08/02/2010  18:54:37
da: errante
Discussione Calda Buon Compleanno Ale!!!!  Pia 12 796 08/02/2010  16:10:54
da: Tharros
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