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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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1.panthere

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Inserito il - 08/10/2006 : 23:56:34
Citazione: Messaggio inserito da pippo1 Ciao , io sono 1 toscano che ama molto la terra sarda....@ Salve,benvenuto a te,è si siamo in molti ad amare la terra Sarda,è una terra che non si dimentica facilmente,al piacere di leggerti. Ciao.....


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1.panthere

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Inserito il - 09/10/2006 : 00:07:27



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Inserito il - 09/10/2006 : 00:24:40



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1.panthere

Nuovo Utente

Inserito il - 09/10/2006 : 00:30:05
Ecco le foto di alcuni posti dove abito: lo stadio,la chiesa principale,piazza con fontana,le industrie,Charleroi di notte,la miniera di Marcinelle e il comune.Spero vi facciano piacere vedere un po dove abito,vi saluto,un bacio,ciaoooo


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paola
Salottino
Utente Guru

Inserito il - 09/10/2006 : 16:09:26
certo che ci fa piacere... grazie maura.... ______________________________________________ paolas


Regione Estero ~ Prov.: Roma ~ Città: roma ~ Messaggi: 14055 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 02/06/2020

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 14/10/2006 : 22:14:58
Ciao Maura, benvenuta. Maurizio.


Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

Gio
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 09/09/2007 : 04:01:46
Marcinelle?...Non potevi scegliere un altro posto? Non fraintendere, il mio vuol essere un augurio.


Regione Estero ~ Prov.: Estero ~ Città: Besazio ~ Messaggi: 1040 ~ Membro dal: 13/08/2007 ~ Ultima visita: 07/02/2012

Emerald Dolphin

1218

Inserito il - 09/09/2007 : 09:08:37
mamma mia che menagramo che sei Gio. benvenuta Panthere.... felicissimo di conoscerti...... ------- Ho ricoperto interamente il mio cuore col ghiaccio: non voglio si spezzi di nuovo


Regione Sardegna ~ Città: Sassari ~ Messaggi: 1 ~ Membro dal: 06/07/2006 ~ Ultima visita: 08/10/2007

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