Forum Sardegna - aiooooo :Eugenio

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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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aiooooo :Eugenio

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Monteferru

Moderatore

Inserito il - 24/05/2007 : 22:50:49
Un caloroso benvenuto anche da parte mia Eugenio.


Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

Zio Eu
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 24/05/2007 : 23:40:16
E che faccio, io, non ti saluto? benvenuto a Eugenio da Zio Eu.... (che strana cosa).
Modificato da - Zio Eu in data 24/05/2007 23:41:10


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Messaggi: 829 ~ Membro dal: 08/05/2006 ~ Ultima visita: 23/11/2011

laura mascia

Utente Medio

Inserito il - 25/05/2007 : 08:17:12
Benvenuto anche da me. laura


Regione Lombardia ~ Prov.: Pavia ~ Città: pavia ~ Messaggi: 410 ~ Membro dal: 10/05/2007 ~ Ultima visita: 27/09/2010

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 26/05/2007 : 11:40:18
Benvenuto in questo forum.... ciauuuuuu!!!!!


Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

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