Forum Sardegna - Sagra di Sant'Antonio Abate-Montresta

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Sagra di Sant'Antonio Abate-Montresta

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milly73
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 30/12/2012 : 22:35:07

16 Gennaio 2013 dalle ore 20.00 Scegli la tua sagra
Salsiccia arrosto
Favata di maiale
Fregola montrestina con ceci e finocchietto
Frisciolas.

Le pietanze saranno servite nelle terrine e nelle tazze di terracotta.

Modificato da - milly73 in Data 30/12/2012 22:38:53

Firma di milly73

Pro tue fortuna
chi onzi notte t'isplenda sa luna,
chi no appa mai dolore,
onzi die t'illumine su sole...

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