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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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serp

Nuovo Utente

Inserito il - 10/02/2011 : 13:33:20
... la scorsa primavera, causa comitiva poco motivata ci siamo arenati a metà percorso... mi chiedevo...chi l'ha fatta e ha voglia di rifarlo (tutto) con me ?? GRAZIE


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Tharros
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 19/07/2014 : 19:10:40

Sono in Sardegna in Ottobre...io ci verrei volentieri perchè è un mio percorso che ho gia deciso di fare.

Firma di Tharros

E' sempre meglio sembrare stupidi tacendo invece di darne la conferma parlando!!

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