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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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anima_in_su_entu

Nuovo Utente


Inserito il - 08/12/2010 : 09:43:46  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di anima_in_su_entu Invia a anima_in_su_entu un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
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  Firma di anima_in_su_entu 
Anima in su entu proa a bibere abberu

 Regione Estero  ~ Prov.: Estero  ~ Città: Ljubljana  ~  Messaggi: 27  ~  Membro dal: 21/01/2009  ~  Ultima visita: 01/01/2011 Torna all'inizio della Pagina

angiuleddu
Salottino
Utente Mentor


Cuore Rossoblu



Inserito il - 08/12/2010 : 17:59:30  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di angiuleddu Invia a angiuleddu un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
benvenuto!








  Firma di angiuleddu 

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: cagliari  ~  Messaggi: 3797  ~  Membro dal: 08/09/2008  ~  Ultima visita: 13/09/2015 Torna all'inizio della Pagina
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