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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Discussione

Pia
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 18/09/2010 : 11:42:26

Permettetemi di inserire in questo spazio un giovane cantautore "sardinentale" - come lui si definisce - che racchiude nelle sue canzoni un grande spirito di sardità.
Ho avuto occasione di incontrarlo più volte qui in Piemonte e posso affermare la sua onestà intellettuale e artistica. L'amore per la Sardegna traspare dalle sue canzoni e dai suoi discorsi.
A voi ascoltarlo.....

Modificato da - Nuragica in Data 18/09/2010 15:11:24

Firma di Pia

Pedra Longa

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..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 18/09/2010 : 15:13:47

Ciao Pia.. Ho spostato quii il tuo topic, la sezione credo sia piu adatta.
Complimenti a Quintomoro.. vecchio utente di Paradisola.. a cui diamo una tiratina di orecchie in quanto non ci viene mai a trovare...

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quintomoro

Nuovo Utente

Inserito il - 18/09/2010 : 17:06:08
Ciao....chiedo umilmente scusa, la tiratina d'orecchie è più che meritata e giustificata...un salutone a tutti gli amici di paradisola!


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