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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Alisia

Nuovo Utente



Inserito il - 08/01/2010 : 15:25:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Alisia Invia a Alisia un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Grazie a tutti per l'accoglienza!





  Firma di Alisia 
L'essenziale è invisibile agli occhi...

 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Quartucciu  ~  Messaggi: 2  ~  Membro dal: 06/01/2010  ~  Ultima visita: 21/01/2010 Torna all'inizio della Pagina

forzacommo

Utente Senior


Inserito il - 08/01/2010 : 19:30:18  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di forzacommo Invia a forzacommo un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
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  Firma di forzacommo 

Santu Pedru e Olgo

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Sardegna  ~ Città: Baunei  ~  Messaggi: 1000  ~  Membro dal: 01/10/2009  ~  Ultima visita: 27/10/2015 Torna all'inizio della Pagina
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