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Nota Bene: Gli antichi TAMBURI popolari in uso nelle zone centrali della Sardegna utilizzavano una membrana fatta con pelle di cane.
Diverse attestazioni riportano che, per ottenere una pelle perfettamente sgrassata, che agevolava la concia e dava un suono "bello", le povere bestie venissero " messe a die stretta " e fatte morire di fame!



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Gastronomia sarda / Dolci e frutta
Discussione Calda MOSTRA DOLCE TIPICO SARDO Tonara 
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Agresti 73 35029 08/09/2008  21:44:11
da: alepazzi

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