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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Presentazioni / Presentazioni
Discussione Calda Saluti a tutti da roby60 
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roby60 41 2783 03/07/2007  10:38:50
da: roby60
Discussione Calda Buonasera a tutti : Ekka.di 
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ekka.di 20 1749 24/06/2007  11:56:35
da: Deby
Discussione Calda Da oggi ci sono anch'io!!! 
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atram84 23 1906 24/06/2007  11:55:21
da: Deby
Discussione Calda salve Zagor 
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zagor 23 3419 24/06/2007  11:44:52
da: Deby
Discussione Calda MI PRESENTO 
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leo 17 2564 02/02/2007  12:46:32
da: aki
Discussione Calda Da Terralba 
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limes1979 24 3123 24/01/2007  17:43:48
da: carol
Discussione Calda Finzas deo seo sarda 
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cara 28 2519 24/11/2006  13:54:58
da: pittinicchio80
Discussione Calda CIAOOOOOOOOOO.....  laim78 12 1153 30/10/2006  10:52:57
da: nonno peppino
Discussione Calda Ciao a tutti 
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stellamarina 56 4431 27/09/2006  11:02:12
da: stellamarina
Discussione Calda Ciao a tutti: Nonno Peppino 
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nonno peppino 36 3561 23/09/2006  14:57:53
da: duracell73
Discussione Calda Desidero presentarmi 
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dany 23 2471 22/09/2006  20:10:00
da: paola
Discussione Calda sono nuova 
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chanellina 26 3070 15/09/2006  20:16:54
da: Agresti
Discussione Calda Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa  Pittichedda 13 871 14/09/2006  21:01:00
da: paola
Discussione Calda ciao a tutti  saretta 13 1070 14/09/2006  13:00:08
da: pittinicchio80
Discussione Calda Hello from Madrid, Spain!!!!! 
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gemmamadrid 18 2560 05/09/2006  21:52:50
da: Mirto
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