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Nota Bene: I bottoni d'argento del bolero, nel costume femminile festivo di Ittiri (Sassari) sono i più grandi usati in Sardegna.
L'intero complesso dei bottoni portato da una sola donna (20; 10 per manica) può arrivare anche al peso complessivo di 3 chili!. Alcune buttoneras sono realizzate completamente in filigrana d'oro.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 14:41:47
Su pani pintau, il pane per le grandi occasioni, pane sapientemente scolpito in tante forme tradizionali o creative.
Generalmente su pani pintau si prepara per i matrimoni e per Pasqua, cotti in modo tale da essere sfornati ancora bianchi e "lucidati" con acqua in ebollizione, anche se ho notato che alcune massaie preferiscono far assumere al pane in cottura un colore d'orato.

Per la preparazione della pasta ho usato dell'ottima semola acqua e sale, questa volta non ho voluto usare su frumentu, anche se da ciò che mi è stato riferito si può tranquillamente usare.

La preparazione delle rose


Su gravellu e is arroras (scusate la foto )


le roselline in miniatura

10   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
maria Inserito il - 04/03/2013 : 08:17:10
milly73 ha scritto:

@ Maria

Grazie di cuore carissima
Questo pane non si mangia in seguito ti spiegherò, sarà una sorpresa

Son felice che nn si mangia pero chissa che buono hahahahaha Ciao Carissima
milly73 Inserito il - 01/03/2013 : 21:52:20
@ Maria

Grazie di cuore carissima
Questo pane non si mangia in seguito ti spiegherò, sarà una sorpresa
maria Inserito il - 01/03/2013 : 09:37:05
Ma che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaa wauuuuuuuuuuuuuu
Spero solo che nn si mangi sarebbe un sacrileggio di dover distruggere questi capolavori bravissima Milly e bravissima anche la mamma avete delle mani d'oro un oneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 15:08:22






milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 15:05:12




milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 15:03:02
dopo la cottura si presentano così




milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 14:59:49
Fatto io


fatto io


la differenza si nota lo ha fatto la mo-della, tranne le rose
milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 14:56:29
La mo-della è più brava di me sia con le forbici che con il coltello


nel mentre che io ne preparavo uno lei ne aveva già pronti due ma testarda sono! Non mi arrendo


fatto io notare la differenza!
milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 14:47:42
Grazie alla mo-della ho potuto fare varie foto sulla preparazione del pane pintau




milly73 Inserito il - 28/02/2013 : 14:46:29
Le calle


gli uccellini o gallinelle



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