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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Discussione

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laier
Salottino
Utente Virtuoso

Campione Gp Passalafoto

Inserito il - 27/10/2008 : 18:05:02

benvenuto!

Firma di laier

Tramonto a Porto Cauli - Masua

Iglesias (CI)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 4263 ~ Membro dal: 25/09/2007 ~ Ultima visita: 02/06/2020

Lucius

Nuovo Utente

Inserito il - 28/10/2008 : 13:07:23
Benvenuto


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 25 ~ Membro dal: 22/10/2008 ~ Ultima visita: 30/09/2009

Incantos
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 28/10/2008 : 17:12:55

Benvenuto Ale, saluti da Genova!!

Firma di Incantos

La Giara

Gesturi (Mc)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Liguria ~ Messaggi: 4160 ~ Membro dal: 05/10/2007 ~ Ultima visita: 03/06/2020

thiniscole

Utente Medio

Inserito il - 28/10/2008 : 20:04:36
grazie ancora per i saluti..


Regione Sardegna ~ Prov.: Nuoro ~ Città: siniscola ~ Messaggi: 394 ~ Membro dal: 26/10/2008 ~ Ultima visita: 25/05/2013

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 29/10/2008 : 14:32:43

Benvenuto

Io ti saluto dal Belgio

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9287 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 07/05/2021

Andreaserra
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 30/10/2008 : 13:02:09

Benvenuto in GDS!!

Firma di Andreaserra

Io non sono nessuno!
ma nessuno è come Me!

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Perdaxius ~ Messaggi: 1129 ~ Membro dal: 19/04/2008 ~ Ultima visita: 11/10/2010

drFolk
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 30/10/2008 : 13:09:05

Thinisco, portaci un piatto di Suppa, grazie. E anche sa pompia, che qui c'è fame.

Firma di drFolk

Lollove

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 1550 ~ Membro dal: 21/11/2007 ~ Ultima visita: 03/06/2020

Lucius

Nuovo Utente

Inserito il - 30/10/2008 : 13:31:08
Benvenuto!


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 25 ~ Membro dal: 22/10/2008 ~ Ultima visita: 30/09/2009

gege66
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 30/10/2008 : 13:57:06
Benvenutoooooooo!!!!


Regione Marche ~ Città: Fabriano ma sarda ~ Messaggi: 734 ~ Membro dal: 22/10/2008 ~ Ultima visita: 04/10/2009

carmen

Nuovo Utente

Inserito il - 30/10/2008 : 16:31:39

benvenuto

Firma di carmen

carmen sechi

Regione Lombardia ~ Prov.: Lecco ~ Città: garlate ~ Messaggi: 40 ~ Membro dal: 05/10/2008 ~ Ultima visita: 04/10/2009

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 31/10/2008 : 00:05:12

Ciaoooo!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

PeppeLuisiPala

Utente Attivo

Inserito il - 31/10/2008 : 08:44:39

thiniscole ha scritto:

he si faeddat'in sardu inocche?

...ej...
cando e cantu cheres....

Firma di PeppeLuisiPala

Nois no tenimos neghe si
no semus italianos e...
at a esser sa malasorte chi...
no l'amus a esser MAI!

Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: BoSardigna - chi... no est italia ~ Messaggi: 750 ~ Membro dal: 12/04/2006 ~ Ultima visita: 18/08/2015

desolina
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 31/10/2008 : 13:53:18
benvenuto


Regione Sardegna ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 614 ~ Membro dal: 31/08/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2015

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