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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Autore

Discussione

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spigola
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 18/08/2008 : 18:07:02
Cari ragazzi, grazie per questo utilissimo forum. Sbarco il 6 settembre. Ceeeeeeeeeeee....


Regione Estero ~ Prov.: Estero ~ Città: Cajamarca, Perù ~ Messaggi: 271 ~ Membro dal: 10/08/2008 ~ Ultima visita: 25/03/2013

Google Sardegna

Pubblicità

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 18/08/2008 : 18:27:35

Benvenuto nel forum.

Firma di Monteferru

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 18/08/2008 : 18:31:27

Benvenuto in Gente di Sardegna
Saluti da Oristano

Modificato da - Antoi in data 18/08/2008 18:31:49

Firma di Antoi

Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

Santa Giusta (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

http://blog.libero.it/vivereineterno/

Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: Othoca ~ Messaggi: 4744 ~ Membro dal: 02/03/2008 ~ Ultima visita: 24/10/2020

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 18/08/2008 : 18:41:51

Benvenuto anche da parte mia

e buone vacanze nella nostra Paradisola fra un po

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

KatiaDebora

Utente Medio

Inserito il - 18/08/2008 : 18:47:05

benvenuto su gds!

Firma di KatiaDebora

Katia Debora Melis

Regione Sardegna ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 151 ~ Membro dal: 01/06/2008 ~ Ultima visita: 09/12/2014

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 18/08/2008 : 19:22:25

benvenuto in paradisola!

dove sbarchi?

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Casteddaia
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 18/08/2008 : 19:22:45

Ciao e saluti da Cagliari
Lella

Firma di Casteddaia

Domani è un'altro giorno

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1405 ~ Membro dal: 13/04/2006 ~ Ultima visita: 25/04/2011

lioned

Utente Normale

Inserito il - 18/08/2008 : 19:28:06
Benvenuto su gds e buona permanenza in Sardegna. __________ Marino.


Regione Toscana ~ Prov.: Pisa ~ Città: sardegna ~ Messaggi: 64 ~ Membro dal: 07/08/2008 ~ Ultima visita: 30/11/2014

gshow
Salottino
Utente Master

Inserito il - 18/08/2008 : 19:33:59
Ciao Nicola buon arrivo in Sardegna. Benvenuto tra noi!!!


Regione Sardegna ~ Città: Paradisola ~ Messaggi: 2905 ~ Membro dal: 05/05/2008 ~ Ultima visita: 12/02/2022

Francyy

Nuovo Utente

Inserito il - 18/08/2008 : 19:39:30
Ti invio il mio benvenuto e di tutto il Medio Campidano! Francesca


Regione Sardegna ~ Messaggi: 21 ~ Membro dal: 11/08/2008 ~ Ultima visita: 07/10/2008

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 18/08/2008 : 20:07:20

benvenuto spigola un saluto da modena...

Firma di Titti

Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

..un'altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

agip

Utente Attivo

Inserito il - 18/08/2008 : 20:35:21

Benvenuto spigola

un saluto dalla città di Nancy francia

io sbarco il 5 settembre

Firma di agip

Salvatore le Sarde

Posada Torre St. Giovanni

Celui qui aime et connait profondément ses racines pourra suivre sa route en toute sérénité.
s.p.

Regione Estero ~ Città: Lorraine (France) ~ Messaggi: 808 ~ Membro dal: 25/10/2007 ~ Ultima visita: 21/06/2016

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 19/08/2008 : 02:15:25

ciauuuuuuuuuuuuu e benvenuto!

Firma di burrinka

Cupola chiesa San Paolo - Olbia

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

spigola
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 19/08/2008 : 11:13:14
Grazie raga, sbarco il 7 mattina da Olbia assieme alla mia signora. Pensate che il 6 - giorno della traversata - è il nostro anniversario. Ceeeeee... troppo romantico sulla Moby!


Regione Estero ~ Prov.: Estero ~ Città: Cajamarca, Perù ~ Messaggi: 271 ~ Membro dal: 10/08/2008 ~ Ultima visita: 25/03/2013

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 19/08/2008 : 11:25:30

allora spigola buon anniversari e tanta felicità a te e tua moglie... auguroni

Firma di Titti

Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

..un'altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

arceo
Salottino
Utente Master

Inserito il - 19/08/2008 : 11:26:51

Messaggio di spigola

Cari ragazzi,
grazie per questo utilissimo forum. Sbarco il 6 settembre. Ceeeeeeeeeeee....

Ciao spigola ma essendo maschio i ti ribattezzo "sperrittu" che poi è il nome in sardo della spigola; detto questo ti porgo i saluti dal basso, ma basso, Sulcis

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: masainas ~ Messaggi: 2381 ~ Membro dal: 05/10/2007 ~ Ultima visita: 11/02/2017

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