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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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ziu redento

Nuovo Utente

Inserito il - 10/11/2007 : 12:02:12
benvenuto menzus a punghere chi no a carrare fenu


Regione Sardegna ~ Prov.: Nuoro ~ Messaggi: 16 ~ Membro dal: 03/09/2007 ~ Ultima visita: 19/07/2010

virdis
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 10/11/2007 : 12:54:43
benvenuto ornella


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: gonnesa ~ Messaggi: 791 ~ Membro dal: 19/07/2006 ~ Ultima visita: 23/01/2019

skywalker57

2917

Inserito il - 10/11/2007 : 13:31:01
Benvenuto anche da parte mia e buona permanenza La forza sia con te


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Gonnesa ~ Messaggi: -1 ~ Membro dal: 02/05/2007 ~ Ultima visita: 14/05/2008

Alexa
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 10/11/2007 : 14:22:08
Benvenuto Paolo, un saluto dalla Toscana. Alessandra


Regione Toscana ~ Prov.: Pistoia ~ Città: Quarrata ~ Messaggi: 1114 ~ Membro dal: 31/03/2007 ~ Ultima visita: 29/10/2008

Mirto
Salottino
Utente Medio

Inserito il - 11/11/2007 : 09:15:56
Ciao Paolomurru benvenuto tra noi


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Monserrato (Pauli) ~ Messaggi: 454 ~ Membro dal: 01/07/2006 ~ Ultima visita: 11/04/2011

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 12/11/2007 : 06:47:14
benvenuto fra noi tutti e un saluto dal Belgio e unu mannu a tottusu


Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

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