Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno. |
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Inserito il - 19/12/2010 : 15:02:22
????
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, benvenuto anche a te (vedo che siamo vicini, io dopo le vacanze sono nuovamente in terra straniera
). Tanti auguri
, che questo 2011 ci porti tante cose belle.