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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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kaka67

Nuovo Utente

Inserito il - 15/11/2010 : 19:42:04

Buon Compleanno Preziosa

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Kaka67

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Gesico ~ Messaggi: 10 ~ Membro dal: 10/08/2010 ~ Ultima visita: 14/06/2011

Preziosa

Utente Attivo

Inserito il - 16/11/2010 : 08:58:01
grazie a tutti....ben 32 anni...ma nn ditelo in giro...


Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: Porto Torres ~ Messaggi: 694 ~ Membro dal: 25/08/2008 ~ Ultima visita: 11/06/2014