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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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alamar34
Salottino
Utente Master

Inserito il - 14/06/2006 : 08:45:14
Citazione: Messaggio inserito da maria ma grazie belledda mea ma le faremo insieme in Sardegna che ne dici? unu basu a tottusu Sarebbe bello Maria! ma la speranza è l'ultima a morire giusto?! Un asittu mannu anche da parte mia!
Modificato da - in data


Regione Lombardia ~ Città: Salò ~ Messaggi: 2743 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 08/04/2013

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 14/06/2006 : 10:13:45
Buongiorno bella Flaviae Buongiorno a voi tutti e tutte si si hai ragione la speranza fa vivere volevo dirvi che ho stampato la ricetta de su predinzanu e ho chiesto a mia figlia che lavora a Bruxelles di comprarmi su pane carasau in su negoziu di DA Vinci(il solo Sardo da queste parti) e ho provatto la ricetta maridu meu non min ata lassau guasi nudda[:89 bona die a boisi ciao unu
Modificato da - in data


Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

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