Forum Sardegna - MALVASIA di Bosa al Tg2 Eat Parade

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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MALVASIA di Bosa al Tg2 Eat Parade

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Paradisola

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Inserito il - 08/01/2013 : 10:03:47
Dalla Sardegna la MALVASIA di Bosa in tutte le sue interpretazioni: appuntamento venerdì 11 gennaio alle 13.30 con Tg2 Eat Parade.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 9778 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 30/11/2020

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