Forum Sardegna - Donigala Fenugheddu - Sagra della Mèlina 2012

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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Donigala Fenugheddu - Sagra della Mèlina 2012

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Paradisola

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Inserito il - 08/05/2012 : 08:19:37
A causa del maltempo la Sagra, in programma per il 6 maggio, è stata rinviata a Sabato 12 maggio ore 18,30. Il comitato festeggiamenti S.Antonino Vescovo e macelleria Gianni Demuro organizzano la 9^ sagra della Mèlina, carne bovina di razza bruno-sarda. Ore 10,30 presso la cantina sociale della Vernaccia introduzione del presidente mèlina Giuseppe Pulina, relazione dei prof.ri Dott.Rassu e Dott.ssa Nieddu, intervento Assessore Prov.le Atene ore 13,00 aperitivo offerto dalla cantina sociale ore 13,30 in piazzale chiesa, pranzo a base di carne Mèlina (con posti a sedere) ore 16,00 balli in piazza. Telefono per info : 0783/33430 Fonte: http://www.paradisola.it/eventi-sardegna/


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