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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Discussione Calda Torino-Cagliari solo andata 
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corina 82 9834 09/10/2009  10:59:10
da: Monteferru
Discussione Calda Un italiano loco 
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unita36 70 6750 13/09/2008  19:07:29
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calasetta 42 2702 11/11/2007  09:18:17
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Andy 19 1786 24/10/2007  10:27:51
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migdan 32 3234 12/10/2007  14:41:34
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Discussione Calda saluti ai paradisolani 
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goiana 24 1882 05/10/2007  18:35:58
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mariagrazia 20 2028 04/10/2007  12:06:08
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Discussione Calda presentazione 
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murta 52 3378 02/10/2007  10:12:58
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susannasolinas 24 1642 01/10/2007  13:39:53
da: berteddu
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Bartolomeo 29 1769 28/09/2007  22:48:34
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Discussione Calda ...è permesso? Saltatempo 
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Saltatempo 43 4346 28/09/2007  11:41:06
da: CostaDelSud
Discussione Calda Ciao Ines 
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Ines 16 1945 27/09/2007  07:31:19
da: adele
Discussione Calda Una new entry...dal Medio Campidano a Milano! 
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EcilA 28 1810 26/09/2007  22:45:33
da: carusoandfriends
Discussione Calda Ci sono anche io: Fisietta 
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Fisietta 35 3036 26/09/2007  12:45:22
da: angela87
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