Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto". Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa). Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.
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V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E
Pia
Inserito il - 18/09/2010 : 11:42:26 Permettetemi di inserire in questo spazio un giovane cantautore "sardinentale" - come lui si definisce - che racchiude nelle sue canzoni un grande spirito di sardità. Ho avuto occasione di incontrarlo più volte qui in Piemonte e posso affermare la sua onestà intellettuale e artistica. L'amore per la Sardegna traspare dalle sue canzoni e dai suoi discorsi. A voi ascoltarlo.....
2 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti)
quintomoro
Inserito il - 18/09/2010 : 17:06:08
Ciao....chiedo umilmente scusa, la tiratina d'orecchie è più che meritata e giustificata...un salutone a tutti gli amici di paradisola!
Nuragica
Inserito il - 18/09/2010 : 15:13:47 Ciao Pia.. Ho spostato quii il tuo topic, la sezione credo sia piu adatta. Complimenti a Quintomoro.. vecchio utente di Paradisola.. a cui diamo una tiratina di orecchie in quanto non ci viene mai a trovare...
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QUINTOMORO
