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Nota Bene: La Necropoli di Anghelu Ruju ( ALGHERO) e' il più vasto sepolcreto di " domus de janas" ( case delle fate) della Sardegna centro-settentrionale.
Comprende ben 38 grotticelle artificiali pluricellulari e più di 300 stanzette scavate nella roccia.
Gli ipogei vennero escavati su una collinetta di arenaria calcarea da genti del Neolitico Recente che, non conoscendo metalli, per eseguirle utilizzarono picchi di pietra scheggiata.
Molti di questi picconi sono stati ritrovati all'esterno delle tombe e dentro una di esse venne in luce lo scheletro di un individuo circondato da numerose piccozze litiche.
Si tratta forse di ella sepoltura di un antico scalpellino che si portò nell'oltretomba gli strumenti del suo mestiere!



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
janaruja Inserito il - 20/08/2006 : 08:17:06
La bottarga è di difficilissimo abbinamento, sto ancora cercando come accompagnarla, anche perchè la vernaccia, come si consiglia in genere, non la trovo particolarmente adatta in quanto rende la bottarga leggermente amara probabilmente a causa del suo lieve retrogusto di mandorle amare. Per questo lascerei la vernaccia, in tutte le sue tipologie, come vino da dessert e da meditazione, anche per il suo elevato grado alcolico.
Rimane un dilemma. Con che vino accompagnare la bottarga?
5   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Piricocca Inserito il - 28/08/2006 : 15:16:44
io vado sempre a baratili san pietro a prendere la varnaccia,solo ke io non la bevo
pero' i miei amici sono molto contenti
Mirto Inserito il - 25/08/2006 : 21:47:50
Giusto beviamo vino poi tutti a cantare a San Remo
Barbaricina Inserito il - 25/08/2006 : 19:21:19

da queste parti si dice "L'acqua fa male...il vino fa cantare"!!!!!!!

non preoccuparti!!!!!!! il posticino per la vernaccia..ce l'ho io!!!!!!!!!!
janaruja Inserito il - 25/08/2006 : 19:14:18
da mille e lode direi, e concordo pure io che è meglio annaffiare tutto con il nuragus.... si si, a fiumi... l'acqua lasciamola stare.... marcisce i pali. Non trovo un posticino per la povera vernaccia SIC
Nuragica Inserito il - 22/08/2006 : 13:00:55
Ciao Jana... ti do' un menu' veloce veloce da provare
Antipasto:(insalatina di bottarga a fette
sedano tagliato sottile
poca cipolla tagliata sottile
olio d'oliva)
primo: Spaghetti arselle e bottarga grattugiata
secondo: spigola al limone
vino: Nuragus di cagliari fresco di frigo ( a fiumi)
Acqua ( facoltativa)

Non so gli intenditori cosa ne pensino
per me è da 10 e lode

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... vegno del loco ove tornar disio

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